طرز تهیه و پخت کیک گاتوشا
اینبار قرار است با هم روش درست کردن کیک گاتوشا را یاد بگیریم. اگر تا به حال کیک گاتوشا درست نکرده اید، حتما بعد از خواندن این آموزش، دست به کار شوید. پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید فوق العاده خوشمزه است.
بسیار کیک خوشمزه ای هست اگه مهمون بیاد خونتون ظرف ۳۰ دقیقه میتونید آمادش کنید و ازشون پذیرایی کنید.
مواد لازم؛
روغن مایع ۱ پیمانه
شکر ریز ۱ پیمانه
شیر یک دوم پیمانه
پودر کاکائو یک دوم پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چای خوری
وانیل مقداری
درصورت تمایل نسکافه ۱ قاشق
البته اگه طعم تلخ نسکافه و کاکائو رو میپسندید میتونید مقدارش رو کم یا زیاد کنید.
طرز تهیه:
ابتدا شیر و شکر رو با همزن چند دقیقه هم میزنیم تا شکر کاملا با شیر حل بشه بعد پودر کاکائو, نسکافه و روغن مایع رو اضافه میکنیم و اونقدر هم میزنیم تا سس لطیف و یکدستی بشه تقریبا ۴ تا ۵ قاشق غذا خوری از سس رو بر میداریم و کنار میذاریم.
حالا تخم مرغارو با وانیل به بقیه سس شکلاتی اضافه میکنیم و خوب میزنیم آرد و نمک و بکینگ پودر رو الک کرده و به مایع اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و توی قالب میریزیم و تو فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده قرار میدیم و به مدت ۵ الی ۳۰ دقیقه آماده میشه.
بعد از ۳۰ دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگه مغز پخت شده خارج کنید نباید زیاد بذارید چون خشک میشه این کیک بافت نرم و لطیفی داره وقتی خارج کردین بذارید از دما بیفته و خنک بشه بعد سس شکلاتی غلیظ رو روش بریزید .
این کیک از دسته کیک های تر بحساب میاد و کیکی هست که سسش از خود موادش درست میشه و بسیار طعم بی نظیری دارد.
نکته :
آرد و بکینگ و نمک رو فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید چون اگه زیاد هم بزنید بافت کیک سفت میشه.
