بدون گلوتن و کره : چیز کیک عسل و تمشک

 این چیز کیک عسل و تمشک با رسپی متفاوتی درست می شود این چیز کیک برخلاف سایر چیز کیک ها بیسکویت  و کره ندارد و بدون گلوتن آماده می شود این چیز کیک عسل و تمشک قسمت کیک آن  خرما , کشمش و بادام دارد  و وسط آن ترکیبی از عسل و پنیر دارد روی آن پوره تمشک و عسل دارد . این مقدار برای هشت نفر و در بیست دقیقه آماده سازی شده و نیاز به پخت هم ندارد

مواد لازم برای تهیه چیز کیک تمشک :

مواد لازم برای قسمت کیک :

خرما نصف لیوان

کشمش نصف لیوان

پودر بادام نصف لیوان

مواد لازم برای قسمت میانی چیز کیک عسل و تمشک :

پنیر لر بدون نمک ۲۵۰ گرم

پتیر لبنه ۱۵۰ گرم

عسل ۲ قاشق غذا خوری

مواد لازم برای روی چیز کیک عسل و تمشک :

تمشک ۱۵۰ گرم

عسل ۱ قاشق غذا خوری

نکته مهم برای درست کردن چیز کیک عسل و تمشک :

وقتی قسمت پایین و وسط چیز کیک را آماده کردیم حداقل باید دو ساعت در فریزر بماند  وقتی از فریز در آورید سس میوه ای را می ریزیم  و  به این دلیل است که دو قسمت با هم مخلوط نشود

طرز تهیه چیز کیک عسل و تمشک :

خرما و کشمش را در بلندر ریخته پودر بادام را ریخته و خوب مخلوط میکنیم  این مخلوط را در قالب کمربندی ۸ سانتی ریخته  و خوب صاف میکنیم

پنیر را با کمک هم زن هم زده سپس عسل ریخته و هم می زنیم این مخلوط پنیر را روی کیک ریخته و صاف کرده  و در فریزر بمدت دو تا سه ساعت قرار میدهیم

سس روی چیز کیک :

مقداری از تمشک را برای تزیین روی چیز کیک نگه داشته سپس بقیه را در غذاساز پوره کرده  یک قاشق غذا خوری عسل ریخته هم میزنیم اکنون سس تمشک ما آماده است

از فریزر در آورده و از قالب جدا کرده و سس را روی آن می ریزیم و رویش را صاف می کنیم