چگونه کیک تابه ای درست کنیم ؟برخی مواقع پیش می آید که فر نداریم یا فر خراب شده یا اصلا فر داریم خراب هم نیست ولی نمیخواهید در فر کیک درست کنید و میخواید این کیک را در تابه روی گاز درست کنید.
این کیک نرم است و با آرد بسیار کم در تابه درست میکنیم این کیک با سس های مختلف متناسب با فصل درست کنید.
چون این کیک تابه ای ماست دارد باعث نرمی کیک شده است این کیک برای شش نفر است و در کمتر از یک ساعت میتوانید این کیک را روی گاز درست کنیم.
مواد لازم برای پخت کیک تابه ای
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۲ لیوان
- روغن مایع ۱ استکان
- ماست ۱ استکان
- بکینگ پودر ۱۰ گرم
- وانیل ۱۰ گرم
- آرد ۱.۵ لیوان
نکته مهم درباره نچسبیدن کیک به تابه این است از کاغد آلومینیم استفاده کنیم اینطوری هم کیک راحت از تابه جدا می شود و زود نمی سوزد اگر خواستید داخلش پوست لیمو , کاکائو , مواد مختلف مثل شکلات هم میتوانیم بریزیم
طرز تهیه کیک تابه ای :
در یک ظرف دو عدد تخم مرغ را ریخته روی آن دو لیوان شکر ریخته خوب هم زده روی آن یک استکان روغن مایع , یک استکان ماست ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم سپس آرد یک و نیم لیوان, بکینگ پودر ده گرم و ده گرم وانیل ریخته و با ریسک هم میزنیم تا همه با هم بخوبی مخلوط شوند.
در یک تابه اندازه متوسط و نچسب را چرب کرده دو تا روی هم کاغذ روغنی پهن یا کاغذ آلومینیوم پهن کرده ومواد کیک را روی آن می ریزیم.
درب تابه را گذاشته در حرارت متوسط می گذاریم بپزد بمدت سی و پنج تا چهل دقیقه می پزیم.
وقتی کیک کامل پخته شد و دربش را برداشته و درحرارت محیط سرد میکنیم وقتی سرد شد کاغذ روغنی را در آورده و وارونه کرده و برش زده و سرو میکنیم.
میتوایند رویش را با پودر قند تزیین کرده و یا با سس دلخواه سرو کنید.
