بهترین شیوه تهیه مربای انجیر سبز

اکنون دقیقا زمان درست کردن مربای انجیر است آموزش امروز ما هم به  دلیل قرار گرفتن در فصل انجیر  نیر مربای انجیر سبز است .از این مقدار دو شیشه مربای انجیر خواهیم داشت و مدت زمان آماده کردن این مربا پنج ساعت و مدت زمان پخت آن هم یک ساعت است

مواد لازم برای تهیه مربای انجیر سبز :

برای درست کردن این مربا به این مواد  نیاز داریم :

انجیر سبز ۱ کیلو

شکر ۱ کیلو

آب لیمو ترش ۱ عدد

چوب دارچین ۱ عدد

میخک ۵ عدد

آب ۲ لیوان

نکته مهم در تهیه مربای انجیر سبز :

موقع خریدن انجیر از انجیرهای تازه انتخاب کنید  و ریختن آب لیمو به غلیظ شدن مربا کمک میکند و حتما مربا باید در حرارت کم پخته شود

طرز تهیه مربای انجیر سبز :

انجیرها را شسته  و پوستش را گرفته  و خیلی کم میپزیم فقط در حدی که نرم شوند آبکش کرده  تا آب تلخ آن خارج شود در قابلمه ریخته  میخک  و چوب دارچین را لا به لای انجیرها قرار میدهیم

شکر را ریخته  و در یک قابلمه در بسته قرا داده  تا آب بیاندازد برای این کار چهار ساعت باید منتظر شوید

اکنون  دو لیوان آب را کم کم ریخته  و در حرارت کم میپزیم   زیاد هم نزنیم چون انجیرها باز می شوند

چهل و پنج دقیقه میپزیم

آب لیمو ریخته  ده دقیقه دیگر جوشانده سپس  آماده است.در شیشه ریخته  وقتی کاملا سرد شد  دربش را گذاشته.اکنون برای صبحانه میتوانید از این مربای انجیر خوشمزه بخورید

همیشه سعی کنید از انجیرهای سبز استفاده کنید تا رنگ زیبایی داشته باشد و میتوایند از سایر رنگ های انجیر هم استفاده کنید در غیر اینصورت مربا تیره رنگ می شود

در ایران کمتر کسی است که طرفدار مربای انجیر نباشد اگر شما هم جز طرفداران این مربا هستید توصیه میکنم حتما این مربا را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

نوش جان