همراه با آموزش تصویری تزیین

طرز تهیه پلو زعفرانی

پلو زعفرانی یکی از ساده ترین و راحت ترین پلوها میباشد که تزیین آن بسیار مهم و موثر در سفره تان میباشد بنابراین طرز تهیه پلو زعفرانی بهمراه آموزش تصویری برای تزیین این پلو را برای شما قرار داده ایم امیدوارم که از تهیه این نوع پلو لذت ببرید.

مواد لازم

برنج ۳ لیوان
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
روغن و نمک به مقدار لازم

تهیه پلو زعفرانی

برنج را ۳۰ دقیقه در مقداری آب و نمک خیس دهید. پس از این مدت زمان برنج را بشویید و بهمراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید ( به اندازه‌ای آب اضافه کنید که به ارتفاع ۱ بند انگشت روی برنج را بپوشاند ).

چند قاشق روغن ، مقداری نمک و زعفران دم کرده را به برنج اضافه و خوب مخلوط کنید تا رنگ آب یکدست شود.

حرارت را زیاد کنید تا آب بجوشد و جذب برنج شود (در این مدت چند بار هم بزنید ). پس از اینکه آب جذب برنج شد حرارت را کم کنید و روی قابلمه را بپوشانید تا برنج دم بکشد.

برنج آماده را از روی حرارت بردارید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا برنج کمی خنک شده و ته دیگ از قابلمه جدا شود، سپس در ظرف برگردانید و همراه با گوشت یا مرغ و … سرو کنید ( بهتر است برای داشتن ته دیگی خوب از قابلمه نچسب استفاده کنید ).

برای: ۳ نفر
حاضر است در : ۹۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : پلو و چلو
مواد لازم : برنج, زعفران