درست کردن سوپ عدس قرمز
نحوه درست کردن سوپ عدس قرمز را برایتان قرار داده ایم زیرا این سوپ سرشار از پروتئین و فیبر میباشد همچنین در آن مقدار زیادی ویتامین سی در آن هست.
مواد لازم برای سوپ عدس برای افطار ماه رمضان
روغن زیتون : ۱/۴ پیمانه
پیاز ریز خرد شده : ۱ پیمانه
عدس قرمز : ۱ پیمانه، به طور کامل شسته شده
سبزیجات معطر : ۲ پیمانه
نمک برای مزه دار کردن
زیره سبز : ۱ قاشق غذا خوری
زرد چوبه : ۱ قاشق چای خوری
نصف لیموی فشرده شده
جعفری برای چاشنی
طرز تهیه سوپ عدس برای افطار
۱ – در یک قابلمه روی حرارت متوسط پیاز خرد شده را با روغن زیتون به آرامی تفت دهید تا قهوه ای شود.
۲ – عدس را اضافه کرده و با پیاز برای یک یا دو دقیقه هم بزنید (عدس ها را قبل از پختن، بو بدهید تا به آنها عطر و طعم بیشتری دهد).
۳ – سبزیجات و ۶ فنجان آب اضافه کنید (و یا می توانید ۶ فنجان آب مرغ اضافه کنید).
۴ – در قابلمه را گذاشته و آن را روی حرارت کم و متوسط به مدت یک ساعت قرار دهید تا زمانی که عدس ترد شود.
۵ – اکنون پس از پختن آنها، زیره سبز، زردچوبه، نمک برای مزه دار کردن، و آب نصف یک لیمو را اضافه کنید.
۶ – این ترکیب را با استفاده از یک مخلوط کن برقی مخلوط کنید تا یک سوپ منسجم و خامه ای بدست آید.
۷ – با جعفری به آن چاشنی بزنید و آن را گرم میل کنید.
