درست کردن پتاژ لبو و لوبیا سفید
مطلب زیر نحوه درست کردن پتاژ لبو و لوبیا سفید را برای شما قرار داده ایم این پتاژ بسیار خوشمزه و عالی میباشد و میتوانید بعنوان یک عصرانه عالی از این پتاژ خوش رنگ استفاده کنید بهتر است بدانید که این پتاژ کاملا پاییزیست و باید از لبوی تازه استفاده کنید
مواد لازم
چغندر قرمز ( لبو ) ۳ عدد
لوبیا سفید ۱ لیوان
سیب زمینی ۲ عدد
هویج ۲ عدد
سیر ۲ حبه
روغن زیتون یا مایع به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
درست کردن پتاژ لبو و لوبیا سفید
لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ؛ لوبیا سفید و چند لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود.
چغندر ، سیب زمینی و هویج را بشویید و بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه ای جداگانه بریزید و بپزید ؛ پس از اینکه تمام مواد ( لوبیا ، سیب زمینی ، هویج ، لبو ) پختند داخل میکسر بریزید . ۱ لیوان آب اضافه کنید و بزنید تا مواد یکدست شوند.
داخل قابلمه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و پس از اینکه داغ شد سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس تمام موادی که میکس کرده اید را داخل قابلمه بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا پتاژ غلیظ شود سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۱۲۰ دقیقه
وعده: پیش غذا, شام
