دستور پخت خورش نارنگی
امروز میخواهیم یک خورش پاییزی بسیار خوشزه را برای شما قرار دهیم این خورش بسیار خوشمزه دستور پخت خورش نارنگی میباشد و پخت آن چندان مشکل نمیباشد بنابراین دستور پخت این خورش بسیار خوشمزه را در زیر مطالعه کنید و حتما این خورش را با نارنگی تازه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم
مرغ ۴ تکه
هویج ۴ عدد
نارنگی ۵ عدد
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
خلال پوست نارنگی ۱ لیوان
زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری
پیاز ۱ عدد
روغن و نمک به مقدار لازم
دستور پخت خورش نارنگی یک خورش بسیار خوشرنگ پاییزی
پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس تکه های مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند ؛ هویج ها را رنده کنید و چند دقیقه در روغن و در ماهیتابه ای جداگانه تفت دهید تا نرم شود سپس به همراه ۳ لیوان آب به مرغ اضافه کنید.پس از اینکه اب غذا به جوش امد در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغ بپزد. در این مدت خلال پوست نارنگی را آماده کنید ( به آموزش تهیه خلال پوست پرتقال مراجعه شود ).
داخل ماهیتابه ای مقدار کمی روغن بریزید و آرد را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس آرد را به همراه خلال پوست نارنگی و مقداری نمک به خورش اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا آرد جذب آب خورش شود.نارنگی ها را پوست بکنید و گوشت نارنگی را از پوست آن به دقت جدا کنید. سپس فیله های نارنگی ، آبلیمو ، شکر و زعفران دم کرده را به خورش اضافه نمایید. حدود ۳۰ دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و بهمراه برنج ساده سرو کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۱۰۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : خورش
مواد لازم : آبلیمو, آرد, پیاز, زعفران, شکر, مرغ, نارنگی, هویج
