توپک های کدو حلوایی از دسرهای بسیار مغذی فصل پاییز است که می تواند یک گزینه خوبی برای انتخاب دورهمی ها باشد اکنون برویم سراغ دستور تهیه این توپک کدو حلوایی آماده سازی ۱۵ دقیقه مدت استراحت ۱۲۰ دقیقه و درست کردنش زیاد سخت نیست
مواد لازم برای تهیه توپک های کدو تنبل
پنیر خامه ای ۶۰ گرم
شکر ۱ قاشق سوپ خوری
شکلات سفید رنده شده نصف پیمانه
کدو تنبل پخته و پوره شده یک چهارم پیمانه
کوکی زنحبیلی خرد شده دو سوم پیمانه
بیسکویت خرد شده یک چهارم پیمانه
ادویه کدو تنبل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه توپک های کدو حلوایی
پنیر خامه ای به مقدار شصت گرم و شکر یک قاشق سوپ خوری را در ظرفی ریخته با همزن برقی هم بزنید تا پنیر نرم و با شکر کاملا مخلوط شود اکنون نصف پیمانه شکلات سفید را در ظرفی نسوز ریخته , ظرف را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود ( روش بن ماری ) یک چهارم پیمانه پوره کدو تنبل را در ظرفی ریخته سپس دو سوم پیمانه کوکی , یک چهارم پیمانه بیسکویت و یک قاشق چای خوری ادویه کدو تنبل را به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط و یکدست شود پس از آن مخلوط پنیر خامه ای و نیمی از شکلات ذوب شده را به آن بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند مخلوط را یک ساعت در یخچال قرار دهید
مخلوط را از یخچال خارج کرده و با قاشق چای خوری از مخلوط برداشته و کف دست به شکل توپ در آورید توپ ها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی قرار دهید و یک ساعت دیگر در یخچال استراحت دهید پس از آن توپ ها را در بقیه شکلات ذوب شده بغلتانید تا شکلات ذوب شود توپ ها را در ظرف مورد نظر بچینید و به دلخواه تزیین و سرو کنید . ادویه کدو تنبل شامل ۲ قاشق سوپ خوری زنجبیل , مقداری دارچین , دو قاشق چای خوری میخک , یک قاشق چای خوری , جوز هندی و نصف قاشق چای خوری هل سبز که به صورت پودر شده با یگدیگر مخلوط شده اند این هم از شیوه درست کردن دسر خوشگل و خوش طعم
