حلوای مخلوط ترکیه را چگونه درست کنیم ؟ شربت این حلوای مخلوط شیر دارد . برای اینکه این حلوای مخلوط ترکیه را درست کنیم با آموزش قدم به قدم با ما همراه شوید :
مواد لازم برای تهیه حلوای مخلوط ترکیه :
این اندازه ها ده نفره است و برای درست کردن این حلوای مخلوط به این مواد نیاز داریم :
کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم
روغن مایع نصف استکان
ایرمیک یا آرد سمولینا یک ونیم لیوان
آرد ۱.۵ استکان
مواد لازم برای تهیه شربت حلوای مخلوط
شکر ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
طرز تهیه حلوای مخلوط :
برای درست کردن این حلوای مخلوط اول شربت را درست میکنیم برای درست کردن شربت در یک قابلمه دو لیوان شکر و دولیوان آب می ریزیم قابلمه را روی حرارت همزده تا شکر کاملا حل شود و میجوشانیم. در یک قابلمه ۱۲۵ گرم کره و نصف استکان روغن مایع می ریزیم هم میزنیم , تا کره حل شده روی روغن یک و نیم لیوان ایرمیک و یک و نیم استکان آرد را می ریزیم و روی حرارت تفت داده تا رنگش قهوه ای شود . اکنون شربت جوشیده را ازحرارت برداشته یک لیوان شیر ریخته هم میزنیم وقتی حلوا تفت داده شد از حرارت برداشته و شربت آماده گرم را کم کم ریخته و مرتب هم زده تا گلوله شود و بمدت یک تا دو دقیقه هم میزنیم تا بپزد
اکنون حلوا آماده را به مدت ۱۰ دقیقه دم کرده سپس با کمک قالب شکل دلخواه را می زنیم و در ظرف می چینیم این حلوای مخلوط خوشمزه آماده است میتوانید بجای قالب از قاشق هم برای شکل داده حلوا استفاده کنید
چون در شربت این حلوا از شیر استفاده شده است باعث شده که این حلوا بسیار خوشمزه شود. این حلوا در روزهای سرد سال بسیار می چسبد و دستور تهیه آن را همانطوریکه دیدید بسیار آسان است این حلوای مخلوط بهترین و خوش طعم ترین حلوایی است که با شیر می توان درست کرد
