تهیه مشکوفی مازندرانی
در پستهای قبل روش تهیه مشکوفی مازندرانی را برایتان قرار داده ایم. در مطلب زیر طرز تهیه مشکوفی را برایتان قرار داده ایم شاید در ابتدا بپرسید مشکوفی چیست و یا از نام عجیب آن متعجب شوید . مشکوفی نام یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ایرانیست که متعلق به مردم مازندران میباشد که در مطلب زیر در مورد این دسر و طرز تهیه آن مطالب بسیار جالبی ارائه گردیده است بهتر است بدانید که هسته اصلی این دسر با نشاسته می باشد که خاصیت بسیار فوق العاده ای دارد . امیدوارم که از تهیه این دسر بسیار خوشمزه سنتی لذت ببرید.
مواد لازم برای مشکوفی
شیر : دو لیوان
شکر : سه قاشق غذاخوری
نشاسته : سه قاشق غذاخوری
گلاب : یک قاشق غذاخوری
وانیل : نوک قاشق چای خوری
کره : یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده یا کاکائو : به میزان لازم
طرز تهیه مشکوفی
شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.
قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.
وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب و زعفران یا کاکائو را اضافه کنید .
مواد را هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.
آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.
می توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته ، دارچین و یا ترافل رنگی تزیین کنید .
