سوپ ماست
اگر به آشپزی بخصوص درست کردن سوپ علاقمند هستید این پست را تا آخر بخوانید آموزش درست کردن سوپ ماست با رشته سرخ کرده سوپ بسیار متفاوتی است سعی کنید به فرزندتان یاد بدهید که خودش آشپز ماهری باشد و غذاهای خانگی درست کند مطمنا غذاهای خانگی لذیذ و سالم خواهندد بود. این سوپ ساده برای افطار هم مناسب است این سوپ در کنار اعضای خانواده آرامشی وصف ناپذیر دارد امیدوارم سایه خانواده همیشه مستدام باشد
مواد لازم برای سوپ ماست و رشته سرخ شده
رشته سوپ ۱ استکان
روغن مایع ۱-۲ قاشق غذا خوری
آب ۴ لیوان و یا آب مرغ ( ۴ لیوان معادل ۲۰۰ میلی لیتر است)
نمک
ماست ۱ استکان ( ۱۱۰ میلی لیتر معادل ۱ استکان است)
تخم مرغ ۱عدد
آرد ۱ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای رویه سوپ ماست و رشته سرخ شده
کره ۱ قاشق غذا خوری ( یا روغن مایع)
نعنا ۱ قاشق سرپر
پاپریکا کمی ( بستگی به ذائقه دارد)
طرز تهیه سوپ ماست و رشته سرخ شده:
برای درست کردن سوپ ماست و رشته سرخ شده ابتدا در قابلمه روغن مایع ریخته و رویش ۱ استکان رشته می ریزیم و مرتب هم میزنیم تا رنگ رشته ها تغییر کند وقتی رنگ رشته ها عوض شد ۴ لیوان آب جوش ریخته و میگذاریم بجوشد وقتی جوشید در حرارت کم بمدت ۵ دقیقه می پزیم
حالا در این مدت ماست ۱ استکان, تخم مرغ ۱ عدد و ۱ قاشق آرد را در یک ظرف ریخته و با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم و به این مواد یکی دو ملاقه هم از سوپ در حال جوش می ریزیم ومرتب هم میزنیم تا ولرم شود حالا این مواد را کم کم به سوپ در حال جوش می ریزیم و از یک طرف هم تند تند هم میزنیم میگذاریم۴-۵ دقیقه در حرارت کم بجوشد سپس از حرارت برمیداریم
در یک تابه کوچک سس درست میکنیم به این طریق که کره ۱ قاشق غذا خوری, نعناع ۱ قاشق چایخوری و کمی پاپریکا خوب تفت داده تا بویش بلند شود و روی کاسه سوپ می ریزیم و گرم سرو می کنیم این مقدار سوپ برای ۴-۵ نفر است
