سوپ کلم و برنج و نخود به سرعت آب خوردن حاضر می‌شود و سرشار از مواد مغذی است. مواد این سوپ شامل نخود و برنج است که این دو سرشار از کربوهیدرات و پروتئین هستند این سوپ می‌تواند شما را در سراسر روز سیر نگه دارد.
مواد لازم برای تهیه سوپ کلم و برنج و نخود
- روغن گیاهی ۱ قاشق غذا خوری
- پیاز ۱ عدد خلال شده
- سیر ۳ حبه پوره شده
- سبزیجات معطر ۱ قاشق چای خوری
- پاپریکا ۲ قاشق چای خوری
- پودر فلفل یک چهارم قاشق چای خوری
- هویج ۳ عدد خلال شده
- کلم سفید ۱۰۰ گرم
- نخود آبکش شده ۴۰۰ گرم
- برنج ۱۰۰ گرم
- آب لیمو ۱ قاشق غذا خوری
- عصاره سبزیجات ۱۴۴ میلی لیتر
- شوید خرد شده به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
دستور پخت سوپ کلم و برنج و نخود
برای درست کردن سوپ صد گرم کلم و برنج صد گرم و نخود آبکش شده ۴۰۰ گرم. روغن را داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود. سپس پیاز خلال شده ۱ عدد, سیر سه عدد پوره شده, سبزیجات معطر یک قاشق چای خوری , پاپریکا دو قاشق چای خوری و فلفل یک چهارم قاشق چای خوری را به آن اضافه می‌کنیم.
به مدت چهار تا پنج دقیقه اجازه پخت می‌دهیم. در مرحله بعد هویج سه عدد خلال شده, کلم سفید ۱۰۰ گرم و نخود آبکش شده را اضافه کرده و به مدت پنج تاشش دقیقه می‌گذاریم بپزد و بعد از آن برنج, آب لیمو و عصاره سبزیجات را اضافه می‌کنیم تا زمانی که برنج و سبزیجات پخته شوند اجازه پخت می‌دهیم و در نهایت شوید خرد شده را اضافه می‌کنیم.
این سوپ انتخاب بی‌نظیری است که می‌توانید به تنهایی به عنوان یک وعده غذایی هم استفاده کنید. بسیار سوپ لذیذی است و همچنین بچه‌ها هم از این سوپ خوششان خواهد آمد و سیستم ایمنی بدن را می‌توانید با این سوپ تقویت کنید. امیدوارم خوشتان آمده باشد
نوش جانتان
