طرز تهیه تهیه شیرینی کرم دار با استفاده از شکلات سفید

شیرینی کرم دار با استفاده از شکلات سفید یک شیرینی است که با سایر شیرینی ها فرق دارد  . این شیرین مجلسی ترین شیرینی است که می توانید برای مهمان ها درست کنید . برای شش تا هشت نفر و در مدت ده دقیقه آماده سازی و در بیست دقیقه هم پخته می شود

مواد لازم برای تهیه شیرینی کرم دار با استفاده از شکلات سفید

کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم

روغن مایع ۱ استکان

پودر قند ۱ استکان

نشاسته ۱ استکان

سفیده تخم مرغ ۱عدد

وانیل ۱ پاکت

بکینگ پودر ۱ پاکت

آرد به اندازه لازم ( تقریبا دو لیوان سرخالی )

کرم :

شکر نصف لیوان

کره ۱ قاشق غذا خوری

پودر فندق و شکلات سفید ۱۰۰ گرم بن ماری شده برای روی شیرینی

طرز تهیه شیرینی کرم دار با استفاده از شکلات سفید

همه مواد شیرینی را با هم ترکیب کرده و خوب ورز می دهیم و سپس با کمک وردنه خمیر را باز می‌کنیم اگر قالب داشتید با قالب مورد نظر و اگر نبود به اندازه گردو برداشته و در دست پهن کرده  و شکل می‌دهیم و در روی کاغذ روغنی روی سینی فر در درجه ۱۷۰ درجه به مدت بیست دقیقه می‌پزیم وقتی شیرینی ها پخت می‌گذاریم سرد شود

برای کارامل: یک تابه را در حرارت کم قرار داده شکر ریخته بگذارید خودش حل شود  به هیچ وجه هم نزنید سپس رویش کره ریخته گلوله می‌شود ولی نترسید  چون دوباره ذوب می‌شود هم بزنید  همه آنها به خوبی حل می‌شود

برای بن ماری کردن شکلات در قابلمه داخل آب جوش یک کاسه قرار داده و داخل آن  ذره‌ای آب نرود  و با دقت  شکلات را داخل کاسه ریخته در بخار حاصل از آب جوش شکلات حل می‌شود و با استفاده از قاشق نوارهای باریکی از کارامل ریخته و سپس نوارهایی از شکلات سفید می‌ریزیم یک پذیرایی برای روزهای پاییزی است که برای دورهمی ها هم می‌توان استفاده کرد

نوش جان