طرز تهیه مافین ذرت
مطلب زیر اختصاص دارد به طرز تهیه مافین ذرت که متفاوت ترین نوع مافین در هنر شیرینی پزی بحساب می آید . این نوع مافین هسته اصلی آن ذرت می باشد که از خواص بسیار زیادی برخوردار میباشد و شما می توانید از این مافین بعنوان یک صبحانه یا عصرانه بسیار مقوی برای کودکان و دانش آموزان بحساب می آید. این نوع مافین جدید میباشد و همراه با دستور پخت کاملا متفاوتی میباشد که این دستور پخت در مطلب زیر برای شما ارائه شده است که امیدوارم از تهیه این مافین لذت ببرید.
مافین ذرت از نمونه مافین های غذایی میباشد که می‌توانید برای صبحانه، به عنوان عصرانه یا در کنار شام سرو نمایید. این مافین برای دوستانی که مایل به تست غذاهای جدید هستند توصیه می‌شود.
مواد لازم برای ۱۴ عدد مافین :
آرد سفید : ۲ و نیم پیمانه
آرد ذرت : نصف پیمانه
بیکینگ پودر : ۲ قاشق چای‌خوری
شیر : ۱ پیمانه
کره : ۱۲۵ گرم، نرم شده در دمای محیط
تخم مرغ : ۲ عدد، زده شده
ذرت پخته یا کنسرو : ۱۳۰ گرم
پیازچه : ۲ عدد، خرد شده
پنیر پیتزا رنده شده : نصف پیمانه
نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه مافین ذرت :
آرد سفید، آرد ذرت و به کینگ پودر را در کاسه متوسطی الک کنید.
مابقی مواد لازم را در کاسه دیگری با یکدیگر مخلوط نمایید.
مخلوط ذرت را وسط آردهای الک شده ریخته و با قاشق چوبی هم زده تا مواد یکدست شوند.
داخل قالب مافین را با کره چرب کنید و آن را با ۱ تا ۲ قاشق از مایه پر کنید.
قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۱۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید، چند دقیقه آخر پخت از شعله بالا برای خوش‌رنگ شدن مافین استفاده کنید و در نهایت بعد از مدت زمان پخت برای ۵ دقیقه در فر خاموش بگذارید، سپس در ظرف مورد نظر چیده و با سس دلخواه سرو نمایید.
