نان سیب و بادام با سیب و دارچین و بادام درست میشود و نان بسیار خوش عطری است درست کردنش فوق العاده آسان است و طعم خوبی دارد اگر شما هم مثل من از نان هایی که با سیب درست می شود خوشتان می آید این نان سیب و بادام را درست کنید و برای عصرانه استفاده کنید :
مواد لازم برای تهیه نان سیب و بادام :
کره نرم شده ۲۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱ استکان
ماست ۱ استکان
روغن مایع ۱ استکان
وانیل ۵ گرم
بکینگ پودر ۵ گرم
آرد به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه داخل نان :
سیب ۳ عدد
شکر ۲ قاشق غذا خوری
بادام ۱ لیوان ( درشت خرد شده )
دارچین ۱ قاشق چای خوری
مواد لازم برای روی شیرینی نان سیب و بادام
سفیده تخم مرغ ۱عدد
فیله بادام
طرز تهیه نان سیب و بادام :
برای درست کردن نان سیب و بادام خمیر این نان را درست میکنیم برای خمیر این نان در یک کاسه مقداری آرد می ریزیم روی آن بقیه مواد را می ریزیم و با دست ورز میدهیم سپس در آخر مقداری دیگر آرد را کم کم ریخته و خوب ورز میدهیم
این خمیر ورز داده شده را در یخچال بمدت نیم ساعت قرار میدهیم تا استراحت کند
حالا داخل نان را آماده میکنیم برای درست کردن داخل نان ,سیب ها را پوست گرفته و رنده میکنیم روی سیب ها ی رنده شده شکر ریخته و در تابه می ریزیم و در حرارت قرار داده تا آب بیاندازد و سپس آبش را بکشد
وقتی سیب ها آبش را کشید و روی آن با دارجین و بادام ریخته و مخلوط میکنیم و میگذاریم در محیط آشپزخانه سرد شود.از خمیر استراحت داده شده تکه هایی برداشته و پهن کرده و در وسط آن مخلوط سیب و دارچین قرار داده و میبندیم
اول در سفیده تخم مرع غلطانده و سپس در بادام می غلطانیم در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و نان ها را می چینیم در فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا رویش مختصری طلایی شود
نان های پخته را از فر در آورده و میگذاریم سرد شود وقتی سرد شد روی آن پودر قند ریخته و سرو میکنیم
