طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی با استفاده از پنیر پارمزان
کلم بروکلی دارای خواص بیشماری میباشد و از آن غذاهای بسیار متفاوتی میتوان تهیه کرد در زیر طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی را برای شما قرار داده ایم در این کوکو به مقدار نسبتا زیادی از پنیر پارمزان استفاده گردیده است.
کلم بروکلی کوچک ۱ عدد . تخم مرغ ۱ عدد . آرد ۳/۴ لیوان . شیر ۱/۲ لیوان
پنیر پارمزان یا پنیر پیتزای رنده شده ۱/۳ فنجان . سیر ۲ حبه . نمک و فلفل مقدار لازم
ابتدا داخل قابلمه ای چند لیوا
طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی با استفاده از پنیر پارمزان
ن اب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس کلم بروکلی ها را داخل ان بیندازید و ۵ دقیقه بگذارید بپزند سپس با آب سرد آبکشی کنید.تخم مرغ و شیر را داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا کف کند سپس سیر رنده شده ،
پنیر پارمزان یا پنیر پیتزای رنده شده، آرد ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.کلم بروکلی های پخته را به مواد اضافه کنید و با چنگال کلم ها را له کنید ، باید انقدر با پشت چنگال فشار دهید تا مواد یکدست شوند و تکه های بزرگ کلم داخل مایه کوکو نباشد.ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید
و مقداری روغن بریزید ، پس از داغ شدن روغن با قاشق مقداری از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و پهن کنید ، به همین صورت ماهیتابه را پر کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.کوکوی کلم بروکلی را بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.
