این دفعه می خواهیم با هم کیک خیس شکلاتی همراه با میوه را تهیه کنیم اگر در جستجوی بهترین شیوه درست کردن این کیک هستید در ادامه با ما باشید
مواد لازم برای طرز تهیه کیک خیس شکلاتی همراه با میوه
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
آب گرم نصف استکان
کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
وانیل ۵ گرم
بکینگ پودر ۱۰ گرم
مواد لازم برای خیس کردن کیک :
شیر۱ لیوان
مواد لازم برای میان کیک :
شکلات دانه ای
توت فرنگی , موز و یا هر نوع میوه ایکه دوست داشتید
مواد لازم برای تهیه کرم کیک :
شیر ۳ لیوان
شکر ۴ قاشق غذا خوری
آرد ۳ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
پودر کرم شانتی ساده ۱ پاکت
مواد لازم برای تهیه روی کیک :
شیر ۲ لیوان
سس شکلاتی ۱ پاکت
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی همراه با میوه
اول از همه کرم این کیک را درست می کنیم برای درست کردن کرم مواد موجود در کرم را بجز پودر کرم شانتی با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا همه مواد صاف و یکدست شود سپس در حرارت قرار داده و تا وقتی غلیظ شود هم زده تا بپزد
وقتی کرم آماده شد آن را سرد میکنیم وقتی کرم کاملا سرد شد یک پاکت پودر کرم شانتی ریخته و با میکسر هم زده و در یخچال قرار میدهیم.الان نوبت درست کردن کیک فرا رسیده است برای این کار چهار عدد تخم مرغ را خوب هم زده شکر را می ریزیم و دوباره هم زده تا ذرات شکر خوب حل شود توجه کنید که خوب پف کردن کیک به خوب مخلوط کردن شکر و تخم مرغ بستگی دارد این مورد را هرگز فراموش نکنید.آب گرم , کاکائو و وانیل و بکینگ پودر و آرد را ریخته و یکی دو بار هم زده و در ظرف پیرکس چرب شده وآرد پاشی شده می ریزیم
در فر ۱۸۰ درجه گرم شده سی و پنج دقیقه می پزیم شما باید در فر خودتان کنترل کنید.وقتی کیک پخت دو لیوان شیر و یک پاکت سس شکلاتی را مخلوط کرده و میپزیم و میگذاریم سرد شود و در طی مدت سرد شدن گاها مخلوط کنید که رویه نبندد این نبستن رویه خیلی مهم است باید توجه کنید
وقتی کیک پخت از فر در آورده پنج دقیقه بعد یک لیوان شیر را با قاشق روی کیک میدهیم.وقتی کیک شیر را بخودش جذب کرد روی آن توت فرنگی ها و موزهای خرد شده را می ریزیم روی آن کرم ریخته و با کمک ریسک صاف میکنیم وروی آن هم سس شکلاتی که قبلا آماده کردیم ریخته وروی آن را صاف میکنیم
به شکل دلخواه می توایند تزیین کنید در یخچال بمدت دو تا سه ساعت قرار میدهیم وقتی خوب سرد شد آماده خوردن است
می توانید وقتی شیر را روی کیک ریختید یک شب در یخچال قرار دهید و روز بعد کرم و میوه و سس را درست کنید و بریزید
