کیش پنیر و گوجه فرنگی با متد ترکیه هم غذای متفاوتی است یعنی ظاهر و طعم متفاوتی دارد برای درست کردن کیش پنیر و گوجه فرنگی خودمان خمیر را درست میکنیم
مواد لازم برای تهیه کیش پنیر و گوجه فرنگی :
برای تهیه کیش پنیر و تخم مرغ این مواد را لازم داریم ک
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع نصف استکان
آرد سوخاری نصف استکان
بکینگ پودر ۵ گرم
نمک۱ قاشق چای خوری
آرد تقریبا ۲ لیوان
مواد لازم برای داخل کیش :
پنیر لبنه ۲۰۰ گرم
پنیر سفید ۱ کاسه
مواد لازم برای روی کیش :
گوجه گیلاسی ۶ عدد
آویشن ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیش پنیر و گوجه فرنگی :
برای درست کردن خمیر کیش در یک کاسه یک عدد تخم مرغ , ماست دو قاشق غذا خوری و روغن مایع نصف استکان را با هم مخلوط میکنیم تا همه مواد با هم خوب قاطی شوند سپس روی آن نمک یک قاشق چای خوری, آرد سوخاری نصف استکان و بکینگ پودر پنج گرم می ریزیم در آخر دو لیوان آ رد ر ا کم کم ریخته تا خمیر نرمی شود خمیر را در سطحی آردی با قطر متوسط باز میکنیم دقت کنید که قطر خمیر نه کلفت و نه نازک باشد
نحوه پخت کیش پنیر و گوجه فرنگی
این خمیری که آماده کردیم در ظرف مخصوص فر گرد پهن کرده سپس پنیر لبنه دویست گرم و پنیر سفید یک کاسه را با هم مخلوط کرده و در وسط خمیر کیش می ریزیم و خوب پهن میکنیم تا همه جا بطور یکنواخت از این پنیر وجود داشته باشد سپس شش عددگوجه گیلاسی های نصف شده و آویشن را روی پنیرها می ریزیم در فر ۱۷۵ درجه قرارداده تا رویش طلایی شود
وقتی ولرم شد برش زده و آماده خوردن است. این هم نوعی دیگر از کیش که امیدوارم درست کنید و خوشتان بیاید
نوش جانتان
