پاستای تابستانی سبزیجات برای چهار نفر است . برای درست کردن پاستای تابستانی سبزیحات در صورتی که باقلا ریز باشد در سه دقیقه آخر پخت پاستا را بجوشانید . از باقلای بلانچ شده نیز می توانید استفاده کنید . این از لذیذترین پاستاهای سبزیجات است
بدانیم در هر پرس پاستای تابستانی سبزیجات :
انرژی ۲۱۶ کیلو کالری چربی ۱.۰۷
کربوهیدرات ۲۵.۳ گرم
پروتئین ۳.۵ گرم
مواد لازم برای تهیه پاستای تابستانی سبزیجات :
برای درست کردن پاستای تابستانی سبزیجات به این مواد نیاز داریم :
پاستای شکل دار ۲۰۰ گرم
نمک به مقدار لازم
باقلا سبز پخته ۱۵۰ گرم
روغن مایع مخصوص سرخ کردن ۲ قاشق سوپ خوری معادل ۳۰ میلی لیتر
پیاز حلقه شده ۱ عدد معادل ۱۴۰ گرم
سیر کوبیده شده ۲ حبه معادل ۱۰ گرم
کدو سبز قلمی حلقه شده ۲ عدد ۱۶۰ گرم
گوجه فرنگی مینیاتوری خرد شده ۸ عدد معادل ۸۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری معادب ۳۰ میی لیتر
سرکه بالزامیک یک چهارم گیمانه معادل ۴۰ میلی لیتر
سس مایونز کم چرب نصف پیمانه معادل ۸۳ گرم
شوید خرد شده یک چهارم پیمانه معادل ۱۲ گرم
فلفل به مقدار لازم
روش تهیه پاستای تابستانی سبزیجات
پاستا را در مقداری آب و نمک بجوشانید به حدی که مغز آن کاملا نرم شود ( در اواسط پخت پاستا باقلا را به آن اضافه کنید تا پخته شود ) در زمان پخت پاستا , روغن مایع را در ماهی تابه ریخته , پیاز , سیر و کدو را در آن تفت دهید پاستا را آبکش کرده و به آن بیافزایید و در ظرف مورد نظر ریخته با گوجه فرنگی تزیین کنید
برای تهیه سس روغن زیتون , سرکه بالزامیک , سس مایونز , شوید , نمک و فلفل را مخلوط کرده و به همراه پاستا سرو کنید. این پاستا شیوه ای جدید است که فکر نکنم تاحالا امتحان کرده باشید. با این رسپی سالم زندگی کنید. در بین پاستای سبزیجات به دلیل رعایت طعم و مزه یک پاستای عالیست . یک انتخاب فوق العاده بی نظیری است امیدوارم درست کنید و تجربه یک غذای متفاوت را کسب کنید
