چگونه مرغ سوخاری و سیب زمینی به روش رستورانی درست کنیم. آموزش تهیه و سرخ کردن مرغ سوخاری و سیب زمینی رستورانی
من که عاشق این غذای خوشمزه ام, ما ایرانی ها یاد گرفتیم که حتما باید مرغ رو با برنج بخوریم. اما این غذا رو بدون برنج هم میشه سرو کرد.
پختن و درست کردن مرغ سوخاری و سیب زمینی رستورانی
با دستور پختی که براتون مینویسم درست کنید شما هم عاشق این غذای لذیذ میشید.
برای مرغ سوخاری ابتدا تکه های مرغ را با ادویه پیاز وکمی آب نیم پز کردم و گذاشتم تقریبا خنک شد.
بعددر مخلوط شیر ونمک و فلفل سیاه و قرمز وروغن زیتون به مدت ۲ ساعت خوابوندم.
بعد به ترتیب در آرد , تخم مرغ , پودر سوخاری و دوباره تخم مرغ زدم ودر روغن داغ سرخ کردم, سیب زمینی ها رو هم که درشت خرد کردم و تو یه قابلمه آب جوش ریختم ونمک ریختم وسیب زمینی ها رو گذاشتم تا حدود ۵ دقیقه بجوشد وبعد آبکش کردم و تو آب یخ گذاشتم تا خنک شدن و دوباره آبکش کردم و روی پارچه ی تمیزی گذاشتم تا خشک بشه بعد تو روغن فراوان سرخ کردم عالی .
سیب زمینی و مرغ سرخ شده را کنار هم سرو کردم و اونو با گوچه خیار شور و جعفری تزیین کردم.
البته تزیین بسته به سلیقه ی خودتان است.
