نان پیشی بادکنکی را مثل ترکیه ای ها درست کنید

نان های پیشی متفاوتی را قبلا در سایت روزنه آموزش دادیم ولی این نوع نان پیشی بادکنکی زیاد پف میکند و دلیل نام گذاری بادکنکی هم به همین علت است و روغن هم نمیکشد و نرم هم هست اکنون برویم برای درست کردن این نان پیشی بادکنکی

مواد لازم

نان پیشی بادکنکی برای چهار تا شش نفر و در پانزده دقیقه آماده و در ده  دقیقه هم پخته می شود

آرد ۵ لیوان

خمیر مایه خیس نصف پاکت

نمک ۱ قاشق

روغن مایع

طرز تهیه

در یک کاسه خمیرمایه خیس نصف پاکت و کمی آب را با هم ترکیب کرده تا خمیر مایه در آب بخوبی حل شود اکنون در یک کاسه آرد الک شده به مقدار پنج لیوان ریخته و داخلش را مثل حوض باز کرده و  مایه خمیر حل شده و  یک قاشق نمک و کمی دیگر آب را ریخته و ورز دادن خمیر را شروع میکنیم . این خمیر کمی به دست می چسبد روی خمیر را پوشانده و بمدت یک ساعت استراحت می دهیم روی سطح کار  کمی آرد ریخته و خمیر را به آن آغشته کرده و چونه گیری میکنیم  سپس با دست خمیر را باز میکنیم و به اندازه مورد نظر با چاقو برش میزنیم در روغن گرم سرخ می کنیم

اکنون نان های پیشی آماده خوردن است به همین آسانی یک نان خوشمزه ترکیه ای یاد گرفتید اگر این نان را درست کنید خواهید دید که چه طعم عالی دارد , حتی بدون فر هم تهیه شده است و بافت آن نرم  و لطیف و بسیار ساده است . باورکنیداین نان های خانگی هم سالم هستند و هم مغذی و مواد بکار رفته آن هم بسیار سالم است و مطمئن هستید که نان سالمی را به اعضای خانواده می دهید امیدوارم از این به بعد هم غذاهای خانگی بخورید و هم نان و شیرینی و دسر را خانگی تهیه و حاصل دست پخت خودتان باشد