نحوه پخت سوفله کدو بادمجان همراه با قارچ سرخ شده

نحوه پخت سوفله کدو بادمجان

سوفله ها در انواع مختلفی تهیه می گردند در مطلب زیر نحوه پخت سوفله کدو بادمجان را برایتان قرار می دهیم. این سوفله ها بسیار عالی و خوشمزه میباشند و همچنین در این سوفله از بادمجان, گوشت, قارچ و دیگر موادی که در زیر ذکر شده استفاده گردیده است.

مواد لازم :

بادمجان: نیم کیلو
کدو: نیم کیلو
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰گرم
پیاز سرخ کرده: یک قاشق
قارچ خرد شده: ۲۵۰گرم
فلفل دلمه ایی خرد شده: ۱۰۰گرم
پنیر پیتزا: ۲۵۰گرم
رب گوجه فرنگی: یک قاشق
سس سفید: یک لیوان
روغن: به اندازه لازم
نمک وفلفل: به اندازه کافی

نحوه پخت سوفله کدو بادمجان

بادمجان وکدو‌ها راپس از پوست کندن از طول به چهار قسمت تقسیم کرده وسرخ نموده وجدا می‌گذاریم سپس گوشت را تف داده و قارچ و فلفل دلمه‌ایی را اضافه و بعد پیاز سرخ شده و رب و نمک و فلفل را اضافه و تفت می‌دهیم ویک استکان آب ریخته و درآن را بسته و می‌گذاریم که آب آن تمام شود.یک ظرف پیرکس مناسب برداشته ته آنرا چرب می‌کنیم و یک بادمجان و یک کدو سرخ شده می‌چینیم تا ته ظرف پر شود حالامقداری از مایع مخلوطمان را روی بادمجان و کدو قرارداده و دو قاشق مایع سس سفید به همراه پنیر پیتزا روی مایعمان اضافه و صاف می‌کنیم مجدد کدو و بادمجان را چیده و همین روش را ادامه می‌دهید تا مواد ما تمام شود و روی آنرا با پنیر پیتزا می‌پوشانیم فر را که قبلا گرم کرده‌ایم ظرف را در آن قرار می‌دهیم بمدت ۱۰دقیقه تا پنیر آن آب شود سپس فر را خاموش و ظرف را پس از ده دقیقه از فر خارج و با همان ظرف غذا را سرو می‌نماییم.