کیک هلو با استفاده از پنیر از رسپی های کشور استرالیا و آلمان است که در آنجا این کیک خیلی پخته می شود به این کیک هلو با استفاده از پنیر در کشور ما تارت هم گفته می شود شما اسمش را هر چیزی که دوست دارید بگذارید مهم طعم و مزه بینظیرش است. این کیک حد وسط کیک و چیز کیک است
مواد لازم برای تهیه کیک هلو با استفاده از پنیر :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱.۵ لیوان
رنده پوست لیمو ترش نصف عدد
کره ۱۲۵ گرم
بکینگ پودر نصف پاکت
فندق ریز خردشده نصف لیوان
آرد ۲.۵ لیوان
مواد لازم برای مایه پنیری کیک هلو :
هلو ۶ عدد
پنیر ۵۰۰ گرم
وانیل ۱ پاکت
آب لیموی تازه ۴ قاشق غذا خوری
شکر ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
مواد لازم برای روی کیک هلو:
آرد ۱ لیوان
شکر نصف لیوان
کره ۴ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای تزیین روی کیک :
پودر قند ۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک هلو با استفاده از پنیر
برای درست کردن کیک همه مواد کیک بجز فندق را با کمک میکسر هم زده در قالب کیک کاغذ روغنی انداخته شده ریخته.هلو ها را شسته و مربعی خرد میکنیم نصف هلو ها را روی کیک چیده و رویش فندق های خرد شده را می ریزیم
اکنون مخلوط پنیر را درست کرده برای این کار پنیر , تخم مرغ , آب لیموی تازه , شکر و وانیل را با میکسر خوب هم می زنیم و روی خمیر کیک روی هلو ها می ریزیم
بقیه هلو ها را روی مخلوط پنیر می ریزیم در فر ۱۸۰ درجه بمدت چهل و پنج دقیقه قرار میدهیم
در این مدت روی کیک را درست میکنیم آرد , شکر , وکره را خوب با هم مخلوط کرده و به خورد هم میدهیم این خمیر را داخل نایلون قرار داده و در یخچال قرار داده
بعد از چهل و پنج دقیقه که کیک پخته شد از فر در آورده و و از خمیری که در یخچال قرار دادیم تکه هایی برداشته و در کف دست ریز کرده و روی کیک را با این خمیر می پوشانیم
دوباره در فر قرار داده وتا رویش طلایی شود پانزده دقیقه دیگر هم باید بپزیم
کیک هلو را در دمای محیط سرد میکنیم وقتی سرد شد رویش پودر قند می پاشیم و برش زده سرو میکنیم
