پخت سالاد الویه همراه با تزیین زیبا
معمولا سالاد الویه به طریق های بسیار متفاوتی تهیه می شود در زیر طرز پخت سالاد الویه را همراه با تزیین زیبا و دستور پخت این سالاد را برای شما قرار داده ایم امیدوارم که از تهیه این سالاد خوشمزه لذت ببرید.
مواد لازم برای سالاد الویه
سیب زمینی متوسط ۵ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
مرغ پخته خرد شده ۱ لیوان
نخود فرنگی ۱ لیوان
خیار شور خرد شده ۱ لیوان
سس مایونز به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
پخت سالاد الویه
مرغ را بپزید و پس از اینکه سرد شد با دست استخوان های مرغ را جدا و مرغ را ریش ریش یا خرد کنید ( میتوانید از بخش های مختلف مرغ برای تهیه سالاد الویه استفاده کنید. استفاده از بال و گردن مرغ سالاد الویه را خوشمزه تر میکند ).سیب زمینی ها و تخم مرغ ها داخل قابلمه بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و ۱ ساعت روی حرارت قرار دهید تا مواد بپزند. سپس سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را پوست بکنید و ریز خرد کنید ( میتوانید سیب زمینی ، تخم مرغ و خیارشور را رنده کنید ).
مرغ پخته خرد شده ، سیب زمینی ، تخم مرغ و خیارشور خرد شده ، مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و با هم خوب مخلوط کنید. سپس نخود فرنگی کنسروی یا پخته و سس مایونز را اضافه نمایید کنید ( در صورتی که میخواهید سالاد الویه کاملا یکدست باشد بهتر است ابتدا سیب زمینی ، تخم مرغ و مرغ خرد شده را باهم خوب مخلوط کنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید ).
پس از مخلوط کردن مواد و آماده شدن سالاد الویه آن را در ظرف بریزید و تزیین کنید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و آماده سرو شود.نکته ها : در صورت تمایل میتوانید به جای مرغ از کالباس استفاده کنید. همچنین میتوانید ۱ عدد هویج پخته رنده شده را به الویه اضافه نمایید. بهتر است سس را کم کم به مواد اضافه کنید تا بهتر با مواد ترکیب شود.
برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۹۰ دقیقه
وعده: پیش غذا, شام, عصرانه, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : سالاد و اردور, غذاهای گوشت و مرغ, مخصوص مهمانی
مواد لازم : تخم مرغ, خیار شور, سس مایونز, سیب زمینی, مرغ, نخود سبز
