پخت سالاد رژیمی گوجه و اسفناج همراه با سفیده تخم مرغ
همانطور که در پست های گذشته گفته شده سالادهای رژیمی بسیار متنوع هستند که در زیر آموزش پخت سالاد رژیمی گوجه و اسفناج را برای شما قرار داده ایم امیدوارم که از تهیه این سالاد فوق العاده خوشمزه لذت ببرید.
سالاد رژیمی گوجه فرنگی و اسفناج
گوجه فرنگی کوچک ۵ عدد . خیار ۲ عدد . برگ های اسفناج تازه مقداری . هویج پخته ۱ عدد
سفیده تخم مرغ ۱ عدد . سرکه بالزامیک و روغن زیتون هر کدام ۲ قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : برگ های اسفناج را بشویید و خشک کنید سپس با دست مقداری برگ ها را خرد کنید و بهمراه خیار خرد شده ، گوجه فرنگی و هویج پخته حلقه ای خرد شده داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
برای تهیه سس سالاد مقداری روغن زیتون یا روغن هسته انگور را با مقداری سرکه بالزامیک یا هر نوع سرکه ای که دوست دارید ، نمک و فلفل مخلوط کنید و روی سالاد بدهید ، در انتها سالاد را با سفیده تخم مرغ پخته رنده شده تزیین و سرو کنید.
دستور آشپزی امروز ما به طرز تهیه سالادی کم‌کالری اما بسیار مغذی به نام سالاد سبزیجات با تخم‌مرغ برای وعده شام افرادی اختصاص دارد که رژیم غذایی لاغری دارند و ترجیح می‌دهند که شام سبک‌تری میل کنند. برای تهیه این غذا برای ۴ نفر به ۳ قاشق غذاخوری ماست شیرین بدون چربی،
۳ قاشق غذاخوری سس مایونز کم‌چرب، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل، یک‌هشتم قاشق چای‌خوری نمک، ۸ عدد تخم‌مرغ آب‌پز، نصف فنجان هویج خردشده و پخته (نگینی)، نصف فنجان خیار پوست‌کنده و خردشده (نگینی) و یک چهارم فنجان پیازچه خردشده نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که ابتدا ماست، مایونز، نمک و فلفل را مخلوط کنید. ۴ عدد از تخم‌مرغ‌ها را در سس رنده کنید و ۴ عدد از آنها را هم به‌صورت نگینی خرد کنید و به سس بیفزایید.
درنهایت، خیار، هویج و پیازچه را هم به این ترکیب اضافه و سالادتان را با کمی نان تست سبوس‌دار سرو کنید. هر وعده از این غذا دارای ارزش تغذیه‌ای زیر است: ۱۳۶ کیلوکالری انرژی ۷ گرم چربی ۱۸۹ میلی‌گرم کلسترول ۷ گرم کربوهیدرات ۱۱ گرم پروتئین ۱ گرم فیبر ۳۱۴ میلی‌گرم سدیم ۲۴۸ میلی‌گرم پتاسیم
