پیراشکی لاز:آموزش گام به گام پیراشکی لاز:آیا درست کردن پیراشکی لاز را بلدید؟ بنظر شما این پیراشکی چگونه درست می شود اگر میگویی سخته بعد از دیدن رسپی با آموزش گام به گام به اشتباه خودت پی خواهی برد در ادامه مطلب بخون و ببین که خیلی آسونه 
آموزش گام به گام پیراشکی لاز:
مواد لازم برای تهیه پیراشکی لاز:
یوفکای باقلوا ۱۶ عدد
کره ذوب شده نصف لیوان
مواد لازم برای کرم پیراشکی لاز:
شیر ۱ لیتر
زرده تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۵ قاشق غذا خوری سرپر
نشاسته ۱ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ پاکت
مواد لازم برای شربت باقلوای لاز:
شکر ۱ لیوان
اب ۱ لیوان
آب لیموی تازه دو قطره
طرز تهیه باقلوای لاز
ابتدا برای درست کردن پیراشکی لاز شربت آن رادرست میکنیم برای این کار در یک قابلمه کوچک یک لیوان شکر و یک لیوان آب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تاذرات شکرکاملا حل شود و میگذاریم شربت بجوشد به شربت درحال جوش دو قطره آبلیمو می ریزیم در حرارت کم ده دقیقه دیگر می جوشانیم سپس از حرارت برداشته و میگذاریم سرد شود اگرمیخواهید شربت شیرین تر شود یک و نیم لیوان آب و یک و نیم لیوان شکر می ریزیم
حالا کرم پیراشکی لاز را آماده می کنیم به این طریق که در یک قابلمه یک لیتر شیر می ریزیم رویش دو عدد زرده تخم مرغ, چهار قاشق غذا خوری شکر, ۵ قاشق غذا خوری سرپر آرد و ۱ قاشق غذا خوری نشاسته می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم در رسپی اصل پیراشکی لاز خیلی کم فلفل هم می ریزند شما هم ا گر خواستید می توانید خیلی کم بریزید حالا قابلمه رادر حرارت گذاشته و میگذاریم تا به غلظت لازم برسد وقتی پخت و غلیظ شد داخلش یک پاکت وانیل ریخته خوب مخلوط میکنیم ازحرارت برداشته و گاها هم میزنیم تا رویه نبندد و سرد شود
طریقه قرار دادن پیراشکی در فر
حالا در سینی فر یوفکا را پهن کرده رویش کره ذوب شده ریخته به این شکل وسط هر ۸ یوفکا را کره می ریزیم و روی هم قرار میدهیم روی هر لایه هم کرم سرد شده رویش ریخته و با ریسک خوب می مالیم همه هشت یوفکا را به این ترتیب درست کرده روی هم قرار میدهیم در آخر رویش کره می مالیم و برش میزنیم
پیراشکی آماده شده را در فر ۱۹۰ درجه از قبل گرم شده قرار داده رویش طلایی شود و مدت پخت آن ۴۵ دقیقه است
وقتی پیراشکی لاز پخت از فر در آورده دو دقیقه میگذاریم تا داغی آن برود سپس شربت سرد را کم کم می ریزیم وقتی سرد شد با پودر پسته تزیین میکنیم و آماده سرو کردن است
