دسر شکلاتی را با استفاده از خمیر یوفکا آموزش میدهیم.این دسر را سه تا چهار روز میتوانید نگهداری کنید برای روی این دسر بجای شکلات شیری از شکلات های دیگر هم میتوانید استفاده کنید .می توانید بجای سس شکلاتی برای روی این دسر فقط از پودر قند هم استفاده کنید بیست عدد دسر شکلاتی خواهیم داشت .اکنون برویم برای آموزش این دسر شکلاتی با استفاده از خمیر یوفکا :
مواد لازم برای دسر شکلاتی با خمیر یوفکا :
یوفکای مخصوص باقلوا ۵ عدد
شکلات شیری ۳ پاکت ( ۲۴۰ گرم )
فندق درشت خرد شده ۱ استکان
مواد لازم برای روی دسر شکلاتی :
شکلات شیری ۱ پاکت
پودر پسته یا فندق کوبیده شده
طرز تهیه دسر شکلاتی با استفاده از یوفکا :
برای درست کردن این دسر شکلاتی خوشمزه اول باید سه بسته شکلات شیری را به طریق بن ماری ذوب کنیم
طریق بن ماری – در یک ظرف مقداری آب می ریزیم و در یک ظرف کوچکتر شکلاتها را ریخته حرارت را روشن کرده وقتی آب گرم میشود شکلات هم ذوب می شود توجه کنید ظرف شکلات باید اندازه ای طوری باشد که روی آب بایستد و داخلش نرود چون دراین صورت به شکلاتها آب می رود
به شکلات ذوب شده یک استکان فندق کوبیده شده ریخته . اکنون پنج عدد یوفکا را روی هم قرار داده و با کمک چاقو از پهنا چهار قسمت کرده جمعا بیست تکه یوفکا خواهیم داشت.به هر قسمت ابتدایی یوفکاها یک قاشق مربا خوری مخلوط شکلات و فندق قرار میدهیم ورول کرده در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم در فر۱۷۰ درجه از قبل گرم شده میچینیم
تا وقتی رویش طلایی شد تقریبا پانزده دقیقه زمان پخت است وقتی دسر شکلاتی پخت از فر خارج کرده و میگذاریم سرد شود.یک شکلات شیری را دوباره به طریق بن ماری ذوب کرده و با کمک فرچه روی دسر می مالیم روی آن هم پودر پسته یا فندق خرد شده می ریزیم و آماده سرو کردن است
