غذای آموزش امروز یک بورک اسفناج متفاوتی است درست است که در ماه رمضان خوردن غذاهای خمیری توصیه نمی شود ولی آدم دلش برای بورک تنگ می شود اگر شما هم دلتان بورک اسفناج میخواهد به ادامه مطلب نگاهی بیاندازید این بورک اسفناج با استفاده از خمیر آماده یوفکا تهیه می شود و همیشه اسفناج را سرخ کرده و داخل یوفکا میگذاریم ولی این بار بدون سرخ کردن اسفناج یک بورک اسفناج درست میکنیم
مواد لازم برای تهیه بورک اسفناج :
اسفناج به مقدار نیم کیلو
یوفکا ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
کالباس ۱۰ عدد
ماست ۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد ( زرده برای روی خمیر است )
نمک و فلفل سیاه و سیاه دانه
روغن مایع
طرز تهیه بورک اسفناج :
برای درست کردن بورک اسفناج اولین کاری که می کنیم شستن نیم کیلو اسفناج است و در یک ظرف خرد میکنیم روی آن یک عدد پیاز و یک عدد هویج رنده شده را میریزیم . ماست یک قاشق غذا خوری , سفیده تخم مرغ یک عدد و نمک و فلفل سیاه را ریخته و خوب مخلوط میکنیم
اول یوفکا را در یک جای صافی پهن میکنیم روی یوفکا روغن مایع می مالیم و یک سوم مایه داخلی را می ریزیم روی یوفکا و صاف میکنیم و یوفکای دومی را روی آن باز کرده اکنون دوباره یک سوم مواد را ریخته و صاف میکنیم در آخر یوفکای سومی را پهن کرده و بقیه مواد را می ریزیم کالباس را در یک طرف یوفکا قرار داده ویوفکا را رول کرده و نصف میکنیم و با کاغذ روغنی در فر قرار میدهیم .
یک عدد زرده تخم مرغ هم ز ده شده و دو قاشق غذا خوری روغن مایع را با هم مخلوط کرده وروی یوفکا می مالیم روی آن سیاه دانه ریخته و در فر ۲۰۰ درجه قرار داده تا روی آن طلایی شود
این هم یک بورک متفاوت برای سفره های افطار شما عزیزان
