چگونه تاراتور اسفناج درست کنیم ؟

اگر در جستجوی یک پیش غذای سالمی هستید  تاراتور اسفناج هم خیلی خوشمزه است و هم مغذی است در صورت تمایل در ادامه طرز درست کردن آن را بخوانید

مواد لازم برای تهیه تاراتور اسفناج :

برای درست کردن تاراتور اسفناج این مواد را لازم داریم :

اسفناج دو دسته بزرگ

سیر یک حبه

پیاز یک عدد

روغن زیتون سه قاشق غذا خوری

ماست ۴ قاشق غذا خوری سرپر

نمک

طرز تهیه تاراتور اسفناج :

برای درست کردن تاراتور اسفناج دو دسته بزرگ اسفناج را خوب تمیز کرده و شسته و در آب فراوان می شوئیم و سپس ریز خرد میکنیم

در یک قابلمه بزرگ یک عدد پیاز ریز خرد شده و یک حبه سبر را ریز خرد شده می ریزیم روی آن سه قاشق  غذا خوری روغن زیتون ریخته دو دقیقه تفت میدهیم وفتی پیاز و سیر تفت داده شد روی آن اسفناج را می ریزیم  درب قابلمه را گذاشته یک تا دو دقیقه  صبر کرده تا اسفناجها پژمرده شوند

درب قابلمه را باز کرده اسفناجها را چند بار هم زده دو سه دقیقه دیگر می پزیم وقتی اسفناجها پخت از حرارت برداشته می گذاریم ولرم شود و در آبکش ریخته و مرتب فشار داده تا آب اسفناجها برود

اسفناج آبکش شده را در یک ظرف ریخته روی آن چهار قاشق غذا خوری ماست , یک حبه سیر رنده شده و نمک ریخته و خوب مخلوط میکنیم

تاراتور اسفناج را در ظرف مورد نظر ریخته روی آن پاپریکا ریخته و آماده خوردن است . این اندازه موادی که گفتیم برای سه نفر است.

اگر قبلا آموزش های ما را دنبال کرده باشید برایتان تاراتور کدو را آموزش دادیم این هم از تاراتور اسفناج هم با هم یاد گرفتیم

اگر نگاهی به ترکیبات این پیش غذا بیاندازد  به سالم بودن این غذا شک نخواهید کرد

یکی از رایج ترین پیش غذاهای ترکیه است که طرز تهیه آن را برای شما قرار دادیم  اگر طرفدار اسفناج هستید  این پیش غذای خوشمزه را درست کنید