طرز تهیه تست فرانسوی
در مطلب زیر طرز تهیه تست فرانسوی را برای شما کاربران عزیز قرار داده ایم این غذا با آغشته کردن نان تست در تخم مرغ و بعد از سرخ کردن آن آماده میشود و معمولا این شیرینی در کافی شاپ ها بیشتر سرو می گردد.
مواد لازم برای ۴ نفر :
نان تست : ۲ برش
تخم مرغ : ۲عدد
سفیده تخم مرغ : ۲عدد
شیر کم چرب : نصف پیمانه
شکر : ۲ قاشق غذاخوری
وانیل : کمی
پودر دارچین : یک چهارم قاشق مرباخوری
پودر قند : به میزان کافی
طرز تهیه :
فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
قالب ۲۰۲۰ سانتی متر را کمی چرب کنید.
نان تست را کمی برشته و به طول و عرض حدود ۲-۱ سانتی متر برش بزنید و در قالب قرار دهید.
تخم مرغ و سفیده را با چنگال بزنید. شیر، شکر، وانیل و دارچین را به مواد اضافه و باهم مخلوط کنید و روی نان بریزید.
نان را با استفاده از چنگال به پایین فشار دهید تا کاملا به مواد آغشته شود.
به مدت ۱۵دقیقه در فر قرار دهید تا پف کند. قبل از سروکردن، کمی روی آن پودر قند بپاشید.
ارزش غذایی هر وعده :
کالری : ۱۳۴.۵
چربی : ۲.۸ گرم
سدیم : ۱۶۲.۷ میلی گرم
کربوهیدرات : ۱۷.۷ گرم
قند : ۱۲ گرم
فیبر : یک گرم
پروتئین : ۹ گرم
تُست فرانسوی همینطور شناخته شده با نام‌های نان تخم‌مرغی و تُست کولی غذایی است که با آغشته کردن نان تست در تخم‌مرغ هم‌زده شده و سرخ کردن آن درست میشود.
زمانی که این غذا به عنوان شیرینی سرو میشود، قبل از سرخ کردن می‌توان به آن شیر، شکر، وانیل و دارچین اضافه کرد و بعد از سرخ شدن بر رویش خاک قند، کره، تکه‌های میوه یا شیره ریختما معمولاً این غذا را همراه با گردی نمک سرخ کرده و بر رویش سس‌هایی چون کچاپ یا مایونز میریزند
قدیمی‌ترین اشاره به تست فرانسوی در کتاب آپیکیوس، مجموعه‌ای از دستورهای آشپزی به زبان لاتین مربوط به قرن ۴ام یا ۵ام، آمده است اما به جای تخم‌مرغ نان را در شیر آغشته می‌کند
