چگونه پیده رمضان با تخم مرغ درست کنیم

پیده رمضان ترکیه را قبلا آموزش دادیم این هم نوع دیگری است  که متفاوت از نوع دیگر است  این بار به خمیر پیده تخم مرغ زدیم , مطمئنم کسانی که  پیده رمضان را دوست دارند از آموزش این پیده رمضان خوشحال خواهند شد.با این مقدار دو عدد پیده رمضان خواهیم داشت مهمترین مورد در درست کردن پیده رمضان  ,خوب استراحت دادن خمیر  و ورز دادن آن است  اگر این موارد را رعایت کنید بهترین نان پیده را خواهید داشت

 مواد لازم برای تهیه نان پیده رمضان

آرد ۵۰۰ گرم

خمیر مایه ۱ پاکت

نمک ۱ قاشق چای خوری

شکر ۱ قاشق چای خوری

ماست ۸۰ گرم

تخم مرغ متوسط ۱ عدد

آب ۱ لیوان معادل ۲۰۰ میلی لیتر

 مواد لازم برای روی پیده :

زرده تخم مرغ ۱ عدد

ماست ۱ قاشق غذا خوری

سیاه دانه

طرز تهیه پیده رمضان

آرد پانصد گرم ,  خمیر مایه یک پاکت و شکر  یک قاشق چای خوری را در ظرف ریخته خوب هم زده روی آن ماست هشتاد گرم , آب یک لیوان و تخم مرغ  متوسط یک عدد ریخته  و خوب ورز میدهیم تا به ظرف نچسبد

سپس در روی میز کار چهار تا پنج دقیقه  خمیر را ورز میدهیم  سپس روی خمیر ورز داده شده پوشانده و بمدت چهل دقیقه استراحت میدهیم.خمیر را نصف کرده و هر کدام را به اندازه پیده باز میکنیم

روی آن زرده تخم مرغ  یک عدد و ماست یک قاشق غذا خوری  هم زده وروی خمیر می مالیم بمدت بیست و پنج تا سی دقیقه استراحت میدهیم

در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده بمدت پانزده دقیقه قرار میدهیم تا رویش طلایی شود. این هم نوع دیگری از نان پیده که برایتان آماده کردیم

درست کردن نان پیده بسیار آسان است و در هر منزلی به آن نیاز هست  همه طریقه درست کردن نان را بلدند ولی این نان پیده مختص کشور ترکیه است به صورت بسیار ساده برایتان آموزش دادیم