کباب bugu :اینک قصد داریم برایتان کباب بوگو را آموزش دهیم در این نوع غذای ترک از گوشت خرد شده استفاده میشود رسپی که برایتان تهیه کردیم خیلی راحت است در یک چشم به هم زدن درست می شود با این غذا هنر ایرانی خود را نشان دهید با اینکه این غذا مخصوص ترکها است ولی این روزها غذاهای ترک در ایران بسیار پرطرفدار است و بیشتر رستورانها غذاهای ترک می فروشند رسپی متفاوت ترین کباب را در ادامه مطلب ببینید
مواد لازم برای تهیه کباب Buğu
گوشت خرد شده ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
فلفل قرمز ۱ عدد
نخود فرنگی پخته ۱.۵ لیوان
سیر ۴ حبه
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه کباب Buğu
کباب Buğu :برای درست کردن ابتدا نیم کیلو گوشت خرد شده را در یک قابلمه می ریزیم و روی گوشتها کمی آب ریخته یعنی مقدار آب باید بالاتر از گوشتها باشد در حرارت گذاشته و میگذاریم بجوشد وقتی شروع به جوشیدن کرد کف انرا گرفته دربش را گذاشته ۴۰-۴۵ دقیقه گوشتها بپزد
کباب bugu :حالا در یک قابلمه دیگر یک عدد پیاز ریز خرد شده رویش نصف استکان روغن زیتون ریخته دو دقیقه تفت میدهیم.وقتی گوشت پخت آبش را کنار گذاشته گوشت را روی پیازهای تفت داده شده ریخته یک عدد هویج ریز خرد شده, یک عدد سیب زمینی مربعی خرد شده, یک عدد فلفل سبز خرد شده و چهار حبه سیر خرد شده را در قابلمه می ریزیم یک لیوان هم از آب گوشت ریخته نمک و فلفل می ریزیم و مخلوط میکنیم درب قابلمه را گذاشته و میگذاریم بجوشد
کبابbugu :سپس روی غذایی که می جوشد یک و نیم لیوان نخود فرنگی پخته شده می ریزیم و مخلوط میکنیم وقتی سبزیجات نرم شد بیست دقیقه می پزیم وقتی پخت گرم سرو میکنیم
کبابbugu :این خوراک برای سه نفر است.واقعا خوراک مقوی است هم مقوی و هم آسان و بدون دردسر مطمنم همه اعضای خانواده از این غذای گوشتی خوششان خواهد آمد برای تنوع هم که شده این بار غذای گوشتی که می پزید به این شکل بپزید تا غذای متفاوتی برای خانواده آماده کرده باشید
