کیک موزاییکی با استفاده از کیوی

کیک موزاییکی را هم با استفاده از سس کیوی و هم با استفاده از سس توت فرنگی  آموزش میدهیم یعنی میتوان با این کیک موزاییکی دو مدل رویه درست کرد.

مواد لازم برای تهیه کیک موزاییکی با استفاده از کیوی :

این اندازه ها برای برای ۱۲ تا ۱۴ نفر و مدت آماده کردن آن ۲۰ دقیقه است

برای کیک :

بیسکویت پتی بور ۲ پاکت معادل ۳۵۰ گرم

شیر ۱ لیوان

شکر ۱ استکان

کاکائو ۳ قاشق غذا خوری

کره یا مارگارین ۱۲۵ پرم

برای کرم :

شیر ۴ لیوان

آرد ۲ قاشق غذا خوری

نشاسته ۲ قاشق غذا خوری

شکر ۱.۵ استکان

وانیل ۱ پاکت

کره یا مارگارین ۱ قاشق غذا خوری

برای سس میوه :

پوره توت فرنگی ۱ لیوان

نشاسته ذرت  ۱ قاشق غذا خوری

آب نصف لیوان

شکر ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه کیک موزاییکی با استفاده از کیوی

برای درست کیک موزاییکی قابلمه را در حرارت قرار داده سپس بقیه مواد بجز  بیسکویت را ریخته و خوب هم زده تا وقتی کره ذوب شود سپس از حرارت برداشته و در آخر بیسکویت های خرد شده را ریخته در قالب کمربندی ریخته و با پشت قاشق صاف کرده و تا وقتی محلبی کیک را درست میکنیم در فریزر قرار میدهیم

اکنون محلبی را آماده می کنیم برای درست کردن محلبی بجز کره و وانیل همه مواد را در قابلمه ریخته و خوب هم میزنیم اکنون روی حرارت قرار داده و وقتی به نقطه جوش رسید مرتب هم زده و می پزیم وقتی جوشید حرارت را کم کرده چنددقیقه که پخت حرارت را خاموش کرده کره و وانیل را ریخته و خوب هم میزنیم

اکنون از فریزر قالب را در آورده و روی آن  محلبی را می ریزیم و صاف میکنیم

سس کیوی

. اکنون کیوی ها را در غذا ساز پوره کرده معادل دو لیوان پوره کیوی می شود که در قابلمه ریخته یک و نیم قاشق غذا خوری پودر نشاسته مرتب هم زده تا غلیظ شود سپس روی محلبی ریخته و با پشت قاشق صاف می کنیم و یک شب در یخچال قرار می دهیم یک استکان شکر اکنون پوره توت فرنگی را درست می کنیم برای این کار همه مواد را در قابلمه ریخته و مرتب هم زده تا غلیظ و پخته شود و سس توت فرنگی را روی محلبی ریخته و صاف میکنیم  وقتی به دمای محیط رسید در فریزر قرار داده و اگر وقت داشتید یک شب قرار دهید و اگر وقت نداشتید تا زمانی سرد شود در یخچال قرار دهید رویش را به دلخواه تزیین کنید بجای سس ها از سس های میوه آماده هم میتوانید استفاده کنید یا سس شکلات هم میتوانید بریزید

سس توت فرنگی

سس توت فرنگی را هم مثل سس کیوی درست کنید با این تفاوت که بجای کیوی از توت فرنگی استفاده کنید

دقت کنید که بیسکویت تازه باشد و دقت کنید که بیسکویت ها را پودر نکنید

کالری کیک موزاییکی

یک پرس از این کیک معادل ۳۷۲ کالری است