آموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

ارسال شده در ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ توسط با موضوع آشپزی

آموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیهشکل این باقلوا هم شبیه انجیر است و داخلش هم انجیر دارد و شربتش شیر دارد بقدری خوشمزه است که اصلا از خوردنش سیر نخواهید شد از باقلوای معمولی هم آسانتر و هم خوشمزه تر است در عید هم بجای باقلوای معمولی میتوانید با این باقلوای انجیر از مهمان ها پذیرایی کنید یک باقلوای متفاوتی است با این مواد حدود دو سینی باقلوا خواهیم داشت اگر شربت اضافی بود در فریزر قرار داده و هر زمانی که لازم داشتید استفاده کنید. برای درست کردن این باقلوا هفتاد دقیقه وقت باید بگذارید

اکنون برویم سراغ طرز درست کردن این باقلوای خوشمزه :

مواد لازم برای تهیه باقلوای انجیر برای دوازده تا چهارده نفر :

برای خمیر :

شیر ۱ استکان

روغن مایع ۱ استکان

تخم مرغ ۲ عدد

بکینگ پودر ۲.۵ گرم

سرکه ۱ قاشق مربا خوری

آب لیمو ترش نصف عدد

نمک نصف قاشق چای خوری

آرد به میزان لازم ( ۳.۵ لیوان )

مواد لازم برای داخل باقلوا :

انجیر خشک ترکیه ۵۰۰ گرم

شیر ۲ لیوان

شکر نصف لیوان

گردو ۱ لیوان درشت خرد شده ( در روبوت خرد کرده و زیاد خرد نشود چون باید داخل باقلوا حس شود )

کشمش ۱ مشت

مواد لازم برای تهیه شربت باقلوای انجیر :

شیر ۲ لیوان

آب ۱ لیوان

شکر ۲ لیوان

 مواد لازم برای باز کردن خمیر باقلوا :

نشاسته

مواد لازم برای روی باقلوا :

کره ذوب شدهآموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

طرز تهیه باقلوای انجیر :

 

اول شربت را درست میکنیم  شربت باید سرد و باقلوا گرم باشد در قابلمه شیر  و آب و شکر را ریخته تا وقتی شکر حل شود مرتب هم میزنیم  و گرنه شکر سفت می شود

وقتی شکر حل شد دیگر هم نمیزنیم  ده دقیقه بحوشد از حرارت برداشته و میگذاریم سرد شودآموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

حالا داخل باقلوا را درست میکنیم انجیرها را نصف کرده در قابلمه ریخته و شیر و شکر را ریخته  در حرارت قرار داده انجیر کاملا شیر را به خود میکشد وقتی کاملا  شیر را جذب کرد از حرارت برداشته و یک مشت کشمش ریخته و میگذاریم نرم شود می گذاریم کمی سرد شود

آموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

در روبوت مخلوط انجیر و شیر  سرد شده را ریخته وپوره میکنیم  اکنون گردو را می ریزیم مثل لوکوم می شود

برای درست کردن خمیر باقلوا بجز آرد و بکینگ پودر همه مواد را با هم مخلوط میکنیم  در آخر آرد و بکینگ پودر را ریخته و یک خمیر بدست می آبد  دقت کنید که آرد را کم کم بریزید تا سفت نشودآموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

خمیر را شش قسمت کرده هر کدام را با نشاسته باز میکیم  تا جایی که میتوانید نازک باز کنید سپس باکمک اکلوا ( وسیله ای نازک تر از وردنه ) آن را چین داده و شکل میدهیم  آموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

آموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

آموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

آموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

آموزش تصویری باقلوای انجیر ترکیه

وقتی کمی نیمه خشک شد خمیر شکل داده شده را باز کرده مطابق شکل درست میکنیم  و مطابق شکل مواد داخلی ر ا بافاصله قرار داده  ومی بندیم و از فاصله ای که وجود دارد با چاقو برش میدهیم  بافاصله در سینی می چینیم باورکنید درست کردنش از توضیح دادنش آسانتراست از شکل کاملا مشخص است که چه کارهایی انجام دادیم رویش کره ذوب شده مالیده در فر ۱۸۰ درجه تا زمانی که طلایی شود می پزیم وقتی پخت شربت سرد  و شیرینی ولرم باشد باشد  حتما و حتما این باقلوا را درست کنید

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید ...

عضویت در خبرنامه‌ی روزنه آنلاین

آسم آشپزی آلرژی آلزایمر آکاایران اس ام اس استرس افسردگی انواع آش انواع املت انواع بیماری انواع تعبیر خواب انواع خوراک انواع خورش انواع دسر انواع سالاد انواع سرطان انواع سس انواع سوپ انواع شیرینی انواع ضرب المثل انواع نان انواع پلو انواع پیتزا انواع کباب انواع کوفته انواع کوکو انواع کیک ایدز بارداری بازیگران ایرانی باشگاه خبرنگاران بیماری ترامپ تعبیر خواب تناسب اندام جملکس جنسی جنین خانه مدرن خبرآنلاین خواب دوران بارداری دکوراسیون دکوراسیون منزل دیابت دیابت نوع 2 رابطه رابطه جنسی رابطه زناشویی رنگ مو رژیم غذایی رکنا زندگی زندگی مشترک سالاد سایت آشپزی سبزیجات سرطان سکته مغزی سیمرغ سیگار ضرب المثل ضرب المثل فارسی طب سنتی طراحی ناخن طراحی ناخن 2019 طرز تهیه انواع آش طرز تهیه انواع خوراک طرز تهیه انواع خورش طرز تهیه انواع دسر طرز تهیه انواع سالاد طرز تهیه انواع سوپ طرز تهیه انواع شیرینی طرز تهیه انواع نان طرز تهیه انواع پلو طرز تهیه انواع پیتزا طرز تهیه انواع کباب طرز تهیه انواع کوکو طرز تهیه انواع کیک عاشقانه علم ورزش عکس عکس بازیگران عکس عاشقانه عکس نوشته عکس پروفایل عید نوروز غذای ترکیه غذای رژیمی لاغری لباس مجلسی ماهی مدل آرایش چشم مدل دکوراسیون منزل مدل دیزاین ناخن مدل رنگ مو مدل طراحی ناخن مدل مانتو مدل مو مدل مو مردانه مدل مو پسرانه مدل چیدمان منزل مدل کفش اسپرت مردانه مدل کفش مجلسی مدل کیف مدل کیف دخترانه اسپرت مدل کیف دستی مدل کیف زنانه مرغ میل جنسی نمناک نمکستان ورزش وزن پارکینسون پوست چاقی کاهش وزن کفش مجلسی

©روزنه آنلاین / استفاده از مطالب سایت روزنه آنلاین فقط با ذکر منبع و درج لینک مجاز می باشد

طراحی سایت و سئو : < a href="http://panab.ir" >پاناب