طرز تهیه چغرتمه مشهورترین غذای گیلانی
مطلب زیر اختصاص دارد به طرز تهیه چغرتمه این غذای بسیار خوشمزه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مشهور گیلانی ها میباشد در این خورش بسیار خوشمزه برای رنگ و عطر بهتر از زعفران استفاده شده است.
این غذا محبوب کسانی است که به مصرف گوشت سفید علاقه دارند و غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که برای همه سنین مناسب است…
مواد لازم :
مرغ متوسط یک عدد
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز سرخ شده ۲ قاشق سوپ خوری
آرد یک قاشق سوپخوری
زعفران کمی
فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه چغرتمه یک غذای مشهور گیلانی
مرغ را پاک کرده و آن را چند قطعه کنید. سپس کمی آن را سرخ کنید و با پیاز و زعفران حل شده و ۲ لیوان آب بگذارید بپزد. سپس آرد را کمی در روغن تفت داده و به مرغ اضافه کنید . نمک و فلفل را به مقدار کافی به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه به هم بزنید و به چغرتمه اضافه کنید.
