کاراژین چیست؟
کاراژیان عصاره جلبک دریایی قرمز است که می توان جوشانده و از صافی رد شود سپس آن را پودر میکنیم ، این ماده معمولا به مواد غذایی افزوده می شود ، کاراژین بدون گلوتن است و برای گیاهخواران خوبست، بنابراین در سال های اخیر محبوبیتش بیشتر شده است. همچنین کاراژین در خمیر دندان وجود دارد، زیرا یک عامل قدرتمند و طبیعی است.شایع ترین انواع استفاده از کاراژین در طب سنتی، به عنوان افزودنی به مواد غذایی و در محصولات کاهش وزن، … است
مکمل غذایی
در غذاهای بدون گلوتن استفاده می شود این ماده را بعنوان نگهدارنده به مواد غذایی اضافه میکنند مثلا در :
گوشت
قهوه
آب نبات ها
کوفته
ماست
فرمول بچه
بستنی
خامه زده شده
شیر بادام
محصولات کاهش وزن
از آنجایی که این ماده قادر به کشیدن آب بدن است، گاهی اوقات به عنوان ملین استفاده می شود. همچنین می توانداحساس سیری کامل کند و انسان کم غذا می خورد و این یکی از دلایلی است که باعث کاهش وزن می شود
در گذشته و در حال حاضر کاراژین در داروهای مختلف برای درمان بیماریهایی مانند برونشیت و یبوست و زخم های گوارشی استفاده می شود. در حالی که تحقیقات محدودی بر روی این ماده صورت نگرفته است اما به صورت موضعی یا مخلوط با روغن حامل استفاده می کنند تا التهاب را کاهش دهند . بعضی افراد اغلب غذاهای بدون گلوتن می خورند که برای آنها بسیار خوبست
عوارض جانبی کاراژین
موارد منع مصرف شامل التهاب، خطر سرطان های خاص و واکنش های آلرژیک نیز وجود دارد.
التهاب: اگرچه برخی ادعا می کنند که کاراژین می تواند التهاب را تسکین دهد، اما بعضی دیگر می گویند که می تواند باعث التهاب دستگاه گوارش شود
مشکلات مربوط به دستگاه گوارش: وقتی مقدار بیش از حد این ماده مصرف می شود، می تواند باعث گرفتگی، نفخ، اسهال و حالت تهوع، شود.
واکنش آلرژیک: بعضی از افراد هنگام استفاده واکنش های آلرژیک را تجربه می کنند و در حالی که آلرژی های جلبک دریایی نادر هستند، بنابراین. اگر دچار تنفس شدید یا تورم در هر نوعی هستید، به پزشک مراجعه کنید
خطر سرطان: گزارش هایی وجود دارد که مصرف زیاد کاراژین می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد
