لوبیا چیتی در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد و علاوه بر محبوبیت این لوبیا دارای مواد مغذی است که برای سلامتی مفید است.لوبیا چیتی در بعضی از نقاط جهان برای بیش از ۵۰۰۰ سال کشت می شوند. و معمولا در غذاهای مکزیکی بیشتر استفاده می شود بیشترین مصرف لوبیا چیتی در آمریکای شمالی است. این لوبیا خودش چندین نوع است. که از لحاظ چگالی و مواد مغذی بسیار مشابه هستند.
ارزش تغذیه ای لوبیا چیتی
در هر صد گرم لوبیا چیتی ۱۴۰ کالری و همچنین ۹ گرم پروتئین و ۲ گرم فیبر است. مقدار بسیار کمی چربی در این لوبیا وجود دارد، اما دارای مقدار بسیار زیادی ویتامین های B و مقادیر متوسط منیزیم (۱۴٪)، سدیم (۱۶٪)، فسفر (۲۱٪)، ویتامین A، ویتامین C، روی (۱۰٪)، آهن (۱۶٪)، پتاسیم (۹٪) و کلسیم (۵٪). این مواد مغذی ممکن است با توجه به تازه یا کهنه بودن ، پخته ، تغییر کند
فواید لوبیا چیتی
کاهش خطر ابتلا به دیابت
پیشگیری از سرطان پستان،
سم زدایی بدن،
کاهش اندازه تومور
بهبود هضم
پیشگیری از بیماری های قلبی
انرژی
بهبود سلامت مغز
جلوگیری از بیماری مزمن از طریق فعالیت آنتی اکسیدانی
سطوح پایین کلسترول
بهبود حافظه و شناخت
درمان فشار خون
پیشگیری از ریزش مو
درمان خشکی پوست
پیشگیری از کم خونی
کاهش وزن
طریقه نگهداری لوبیا چیتی :
هنگامی که لوبیا را به صورت فله خریداری می کنید، باید آن را برای ماهها در یک مکانی نگهداری کنید، به تدریج آنها را در وعده های غذایی استفاده کنید.برای اینکه لوبیا تازه بماند :
باید لوبیا را از نایلونی که خریدید بیرون آورده و آن را پاک کرده و حتی لوبیاهای شکسته را هم جدا کنید و در یک ظرف بریزید و در محل خشک و خنک نگهداری کنید تا نور به آن نتابد
عوارض جانبی لوبیا چیتی
برخی از عوارض جانبی خوردن این لوبیا، به ویژه هنگامی که بیش از حد، لوبیا مصرف میکنید مشکل روده و نفخ شکم وجود دارد. با افزایش سطح فیبر و بعضی از عناصر ایجاد کننده گاز، لوبیا برای سیستم گوارشی خوب نیست علاوه بر این، اگر بیماری های خاصی مانند سرطان تیروئید یا اختلال تیروئید، دارید این لوبیا می تواند روی مقدار ید تأثیر بگذارد، که ممکن است در درمان با مشکلاتی مواجه شوید
