اطلاعات کامل درباره رژیم غذایی مایند

رژیم غذایی مایند چیست؟

رژیم غذایی مایند برای افرادی که می خواهند از سلامت شناختی در دوران پیری برخوردار شوند توصیه می شود.رژیم غذایی  مایند ترکیبی از دو رژیم غذایی پرطرفدار،  مدیترانه ای و  دش است و برای بهبود سلامت شناختی و جلوگیری از بیماری های عصبی  مفید است.  این دو رژیم یعنی رژیم مدیترانه ای  و  رژیم  دش برای بهبود سلامت قلب، خطر دیابت و پیش گیری از بیماری های مزمن مفید است،  این رژیم  سرشار از آنتی اکسیدان ها است که می تواند از رگ های  عصبی  محافظت و  از رسوب پلاک ها جلوگیری میکند

این رژیم غذایی برای درمان آلزایمر است و همچنین خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد اما همچنین می تواند به کاهش وزن و از بین بردن برخی از عوامل خطر که می باعث بوجود امدن بیماری شناختی کمک کند . این رژیم،  بهترین غذاهای تقویت کننده مغز را از رژیم مدیترانه و رژیم غذایی دش میگیرد، اما چند دستورالعمل دقیق دیگر نیز دارد. اساسا،  این رژیم غذایی  شامل ۱۰ گروه غذایی مهم است. بیشتر این رژیم چربی های سالم و آنتی اکسیدان  را تشکیل می دهند، زیرا این غذاها می توانند باعث کاهش التهاب و خنثی شدن فعالیت های رادیکال های آزاد شوند

لیست رژیم غذایی مایند :

یک برنامه غذایی یک روزه  شامل :

صبحانه: تخم مرغ، سس پستو، گوجه فرنگی گیلاسی، ۱ تکه  نان تست سبوس دار و ۲ تکه خربزه
ناهار: سالاد مرغ با اسفناج و خیار
شام: فیله ماهی قزل آلا ۵ اونس، بروکلی، ۱/۲ فنجان برنج قهوه ای
عصرانه: ۱/۲ فنجان بادام یا گردو، ۱ فنجان بلوبری

مصرف ۱۰ گروه غذایی مهم، از جمله سبزیجات سبز برگ، انواع توت ها، دانه های کامل، لوبیا   است

مواد غذایی که باید مصرف شود عبارتست از :
سبزیجات سبز برگ
آجیل
توت ها
سبزیجات غیر نشاسته ای
روغن زیتون
دانه های کامل
ماهی
لوبیا
مرغ

شراب قرمز

مواد غذایی که باید از خوردنش اجتناب کنید عبارتست از :

پنیر
گوشت قرمز
غذاهای سرخ شده
کره
مارگارین
شیرینی
هله و هوله

فواید رژیم غذایی مایند :

جلوگیری از کاهش بیماری های شناختی
کاهش خطر ابتلا به بیماری های عصبی
کاهش وزن
کاهش التهاب در سراسر بدن
جلوگیری از استرس اکسیداتیو
کاهش خطر بیماری های نوروژنیک
جلوگیری از دیابت
کاهش نشانه های آرتروز و نقرس
درمان سردرد

اکثر غذاهایی که در این رژیم قرار دارند، دارای آنتی اکسیدان  هستند، از جمله پلی فنل ها، آنتوسیانین ها، فیتونوتیت ها، فلاونوئیدها و کاتچین ها. با این حال، این غذاها نیز به میزان قابل توجهی کم کالری هستند و از کربوهیدرات های پیچیده ای تشکیل شده اند که می تواند به کاهش وزن و خطر دیابت کمک کند.

این رژیم غذایی همچنین ضد التهاب هستند که می تواند به کاهش علایم آرتروز، نقرس، سردرد  کمک کند.

راهنمای رژیم غذایی مایند :

حداقل  روزی یک بار سالاد  بخورید
عصرانه هر روز آجیل بخورید
یک بار در هفته ماهی  بخورید
حداقل یک بار در هفته مرغ و انواع توت ها را بخورید و روزی یک لیوان شراب قرمز بنوشید

نکات مهم :

از کره به جز یک وعده غذایی در هفته استفاده نکنید
محدود کردن مصرف ماهی، بخاطر خطر وجود جیوه
الکل بیش از حد ننوشید، حتی شراب قرمز، زیرا  استفاده بیش از حد از آن تاثیر منفی در رژیم می گذارد