برای تهیه بستنی از چه نوع خامه ای باید استفاده کنم , خامه صبحانه یا خامه قنادی ؟
برای تهیه بستنی خانگی خوشمزه بهتر است از خامه با چربی بالا اسفاده کنید یعنی یا از خامه صبحانه پر چرب یا خامه های سنتی
خمیر پیتزا را تا چند ساعت می توان داخل یخچال نگه داشت ؟ در صورت نگهداری دریخچال ایا کیفیتش افت میکند ؟
خمیر پیتزا تا ۴۲ ساعت قابل نگهداری در یخچال است , رویش را خوب بپوشانید تا در معرض هوای داخل یخچال خشک نشود . در این صورت کیفیتش هم تغییری نخواهد کرد
چرا کشمش های فله ای چرب هستند ؟ برای از بین بردن چربی اش چطور باید آن را بشویم ؟ آیا می توانم در خانه کشمش درست کنم ؟
کشمش آماده را می توانید با آب بشوئید تا تمیز شود . اما برای تهیه کشمش در خانه هم می توانید انگور را دان کرده و آنها را در برابر آفتاب خشک کنید , هرچند که برای تهیه کشمش خوب باید انگور روی شاخه بماند تا به کشمش تبدیل شود
برای پخت پاستا به چند دقیقه وقت نیاز است ؟
روی بسته بندی برندهای مختلف پاستا , مدت زمان پخت آن ذکر شده است , بعد از پایان زمان پخت ,مقداری از پاستا را امتحان کنید , اگر به اندازه کافی نرم شده بود , می توانید آبکش کنید , در غیر این صورت یکی دو دقیقه دیگر صبر کنید تا پاستا به اندازه کافی نرم شود
برای تهیه آلبالو پلو می توان از مربای آلبالو استفاده کرد ؟
اگر می خواهید آلبالو پلوی خوشرنگی داشته باشید , بهتر است از آلبالوی تازه استفاده کنید , زیر آلبالو مربا در آلبالو پلو سیاه می شود
برای فریز کردن آلبالویی که برای البالو پلو تهیه شده , چه باید کرد ؟
بعد از شستن آلبالوها , هسته شان را گرفته و با قدری شکر مخلوط کنید , سپس بسته بندی کرده و در فریزر بگذارید . البته می توانید پس از گرفتن هسته آلبالو ها , بدون اضافه کردن شکر هم , آن را بسته بندی و فریز کنید
