شیرینی چای را در چای گرم فرو برده و بخورید واقعا لذیذ و خوشمزه است این شیرینی ترکیه است و در آنجا حتی این شیرینی را از قنادی هم میخرند ولی می خواهیم نوع خانگی و خوشمزه تر و اقتصادی تر آن را درست کنیم اکنون این شیرینی چای را با طعم دارچینی و شکلاتی آماده میکنیم
این شیرینی چای از سایر شیرینی ها سفت تر است ولی طعمش بی نظیر است و علت اینکه در داخل چای زود حل نمی شود به دلیل وجود تخم مرغ و روغن مایع است اگر کمی بکینگ پودر هم بریزیم بیشتر برشته می شود
از این مقدار یک سینی بزرگ درست می شود و در پانزده دقیقه آماده می شود و در پانزده دقیقه هم پخته می شود
مواد لازم برای تهیه شیرینی چای :
روغن مایع ۱ استکان
تخم مرغ ۲ عدد
کره نرم ۱۰۰ گرم
وانیل ۲ پاکت
بکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری
آرد ۳-۳.۵ لیوان
دارچین ۱ قاشق چای خوری
پودر قند ۱.۵ لیوان
شکلات دانه ای ۱ فنجان کوچک
طرز تهیه شیرینی مخصوص چای :
در یک کاسه صد گرم کره نرم ریخته روی آن دو عدد تخم مرغ می ریزیم و خوب هم میزنیم سپس یک استکان روغن مایع , پودر قند یک ونیم لیوان و وانیل به اندازه دو پاکت را می ریزیم هم میزنیم روی آن بکینگ پودر یک ونیم قاشق چای خوری , دارچین یک قاشق چای خوری و آرد سه تا سه و نیم لیوان را ریخته تا خمیر نرمی شود
در آخر یک فنجان شکلات دانه ای را ریخته هم زده و رول کرده و اگر فرصت داشتید حداقل یک ساعت در یخچال قراردهید تا استراحت کند
میتوایند بدون استراحت هم درست کنید
از خمیر به اندازه دو سانت برش داده و در روی سینی فر روی کاغذ روغنی چیده و در فر ۱۸۰ درجه در فر بمدت پانزده دقیقه قرار داده تا بپزد وقتی پخت از فر در آورده تا در دمای محیط سرد شود و آماده سرو کردن است
