شما هم وقتی استرس دارید سراغ خوراکی های شیرین می روید ؟ حالا اگر سعی کنید به جای شکلات های خیلی شیرین شکلات های تلخ بخورید , واقعا استرس تان کم خواهد شد و خلق تان جا می آید
خوبی شکلات های تلخ این است که باعث کاهش التهابی شده , حافظه و سیستم های ایمنی بدن را تقویت میکنند . پس سعی کنید شکلات هایی را انتخاب کنید که سرشاز از دانه کاکائو باشد یعنی شکلات تلخ ۷۰ درصد به بالا
محققان دانشگاه سن دیگو با اعلام این خبر می گویند سال هاست که ما تاثیر شکلات تلخ بر کار دستگاه عصبی را از منظر میزان شکری که در آن وجود دارد بررسی می کنیم که نتیجه این مطالعات نشان می داده هر قدر میزان قند موجود در شکلات بیشتر باشد ما خوشحال تر خواهیم بود . اما مطالعه تازمان نشان داده است هر قدر میزان کاکائوی موجود در شکلات بیشتر باشد , تاثیر بهتری بر عملکرد شناختی , حافظه , خلق , سیستم یمنی و …. خواهد داشت
در واقع دانه های کاکائو باعث فعالسازی سلول های ایمنی و ژن هایی که مسئول سیگنال های عصبی و درک حسی هستند , میشوند . البته این مطالعات برای شناخت کامل تاثیر دانه های کاکائو بر سیستم ایمنی ادامه خواهد داشت
چای فرزندتان را چاق میکند
محققان سوئدی و نروژی می گویند اگر باردارید و لیوان لیوان چای می نوشید بهتر است دست نگه دارید تا فرزندتان در آینده دچار مشکل نشود , چرا که احتمال نوشیدن بیش از ۳ فنجان چای در روز در دوران بارداری احتمال چاقی کودک ر ا در آینده افزایش میدهد
مطالعه دو تیم تحقیقاتی از سوئد و نروژ بر روی وزن فرزند ۵۰ هزار مادر تا ین ۸ سالگی کودکان مشخص کرد زنان بارداری که روزانه بیش از ۲۰۰ میلی گرم کافئین مصرف میکنند , فرزندشان در دوره پیش دبستانی و دبستان , با احتمال بیشتر دچار اضافه وزن خواهد شد
محققان در این پژوهش با بررسی وزن بچه ها در سن ۵ سالگی , متوجه شدند تعداد بچه های دچار اضافه وزن در گروهی که مادرانشان چای و قهوه بیشتری در بارداری مصرف کرده بودند ۵ درصد بیش از مادرهایی است که دربارداری مصرف کافئین را به حداقل رسانده بودند . به همین خاطر توصیه میکنند مادران باردار باید میزان مصرف کافئین را به حداقل رسانده یا به طور کامل آن را از رژیم غذایی خود حذف کنند
به گفته سازمان سلامت ملی انگلستان خانم های باردار روزانه میتوانند نهایتا ۲۰۰ میلی گرم کافئین مصرفی روزانه با نوشیدن سایر نوشیدنی های کافئین دار هم افزایش می یابد و از انجا که کافئین می تواند به سرعت از تمام لایه های بیولوژیک شامل جفت عبور کند , جنین را در معرض عوارض کافئین قرار میدهد
