درست کردن شنیتسل مرغ مخصوص
معمولا شنیتسل مرغ با روشی مشابه هم تهیه میشود ولی در زیر درست کردن شنیتسل مرغ مخصوص را با استفاده از پودر سیر و سس مایونز این شنیستل را به شنیتسل مرغ مخصوص تبدیل میکند امیدوارم که طعم این غذای عالی رادوست داشته باشید.
درست کردن شنیتسل مرغ مخصوص با استفاده از پودر سیر
سینه مرغ ۴ عدد . تخم مرغ ۲ عدد . شیر ۳ قاشق غذاخوری . آرد سفید ۴ قاشق غذاخوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری . سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری . آرد سوخاری ۲ لیوان
درست کردن شنیتسل مرغ مخصوص با استفاده از پودر سیر
هر سینه مرغ را از پهنا به ۲ یا ۳ قسمت ببرید سپس هر تکه را با استفاده از استیک کوب بکوبید تا پهن شود ( دقت کنید که گوشت مرغ بیش از حد نازک نشود ).تخم مرغ ها و سس مایونز را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید ، شیر ، پودر سیر ،
نمک و فلفل اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود ( به جای شیر از ماست هم میتوانید استفاده کنید ).داخل کاسه ای دیگر ۲ لیوان آرد سوخاری را با ۳ قاشق غذاخوری آرد سفید مخلوط کنید ( در صورت تمایل میتوانید مقداری سبزی معطر هم به آرد اضافه کنید ).داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید
تا روغن داغ شود ؛ سینه های مرغ را ابتدا در مخلوط تخم مرغی سپس در مخلوط آرد بزنید و در روغن داغ قرار دهید تا طلایی شود ، پس از چند دقیقه برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.شنیسل ها را روی توری یا دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی اش برود سپس در ظرف بگذارید و همراه با سیب زمینی سرخ شده و … سرو کنید.
