یکی از بدترین مواد خوردنی در علم تغذیه برای بیماران دیابتی عبارتست از کنسرو میوه و آبمیوه برای بیماران دیابتی است
کنسرو میوه
یکی از بدترین غذاها برای دیابتی ها مواد غذایی کنسروشده اعم از میوه و آبمیوه برای افراد
معمولی خوبست ولی برای بیماران دیابتی اصلا توصیه نمی شود دلیل بدترین غذاها برای دیابتی ها
این است که با توجه به کارشناسان سلامت و تغذیه، کنسرو میوه فاقد ارزش غذایی است .
علاوه بر این، بسیاری از آنها را با شکر و شیرین کننده های مصنوعی شیرین میکنند که
می تواند میزان قند خون را بالا ببرد و همچنین باعث افزایش وزن می شود.
هر دو این عوامل می تواند عوارض دیابت را بدتر کند.
بد بودن کنسرو میوه برای دیابت
یک مطالعه در سال ۲۰۰۸ در مراقبت از دیابت منتشر شده گزارش می دهد
که مصرف سبزیجات برگ سبز و میوه با خطر کمتر بروز دیابت در ارتباط است
در حالی که مصرف آب میوه می تواند با افزایش خطر ابتلا و بروز آن در زنان همراه باشد
مطالعه دیگری که در سال ۲۰۱۴ در مجله PLoS ONE منتشر شده از توصیه های غذایی ,
محدود کردن نوشیدنی های شیرین شده با شکر، ، برای جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲ است
در عوض از میوه هایی مانند سیب، آوکادو، انواع توت ها، گیلاس، گریپ فروت، انگور، کیوی و پرتقال استفاده شود
برنج سفید و دیابت
برنج سفید یک جزء اصلی در رژیم های غذایی در کشورهای آسیایی و بسیار محبوب در نقاط دیگر جهان است. اما با توجه به اینکه بسیار پردازش می شود ، برنج سفید میزان قند بالایی دارد
برنج سفید دارای نمره GI بالا و فاقد مواد مغذی مانند فیبر و منیزیم است.
مصرف برنج سفید بیشتر، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را بیشتر می کند و کنترل میزان قند خون مشکل تر می شود
برنج سفید برای دیابت بد است
مطالعهای در سال ۲۰۱۰ در آرشیو طب داخلی منتشر شده گزارش می دهد که جایگزینی
غلات سبوس دار، از جمله برنج قهوه ای، بجای برنج سفید خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را
کاهش میدهد. مصرف کربوهیدرات بیشتر باید از غلات سبوس دار به جای غلات تصفیه شده
برای کمک پیشگیری از دیابت نوع ۲ است
مطالعه دیگری که در سال ۲۰۱۲ در BMJ منتشر شده گزارش می دهد که مصرف بالای
برنج سفید، با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در ارتباط است، به ویژه در جمعیت آسیایی (چینی و ژاپنی).
به جای برنج سفید، برنج قهوه ای استفاده کنید که دارای محتوای فیبر بالا، است و
به کاهش سرعت گلوکز جریان خون کمک میکند
