آموزش درست کردن سوپ فلفل
در مطلب زیر طرز تهیه سوپ فلفل را برایتان قرار داده ایم این سوپ بسیار کم کالری و خوشمزه می باشد همچنین این سوپ ویژه روزهای بسیار سرد می باشد.
برای تهیه این سوپ خوش‌عطر برای ۴ نفر به ۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا، ۱ عدد پیاز کوچک، ۲ عدد فلفل قرمز خردشده بزرگ، ۱ عدد فلفل ریز و تند خردشده، ۲ قاشق چای‌خوری پودر پاپریکای شیرین، ۱ قاشق چای‌خوری نمک، نصف قاشق چای خوری پودر هل، نصف فنجان پسته آسیاب‌شده،
۲ فنجان آب سبزیجات، ۱ فنجان شیر بدون چربی، ۲ قاشق غذاخوری خامه و یک‌چهارم فنجان جعفری یا ریحان ساطوری نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که ابتدا روغن را گرم کنید و پیاز و فلفل‌ها را ۵-۳ دقیقه در آن تفت بدهید. سپس، پاپریکا، نمک و هل را اضافه کنید
و ۲ دقیقه دیگر به تفت دادن خود ادامه بدهید. پودر پسته و آب سبزیجات را داخل ظرف بریزید و بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید. ۲۵ دقیقه در ظرف را بگذارید تا سوپ شما کمی غلیظ شود. سپس شیر و خامه را اضافه کنید و بعد از جوش آمدن و غلیظ شدن، سوپ را سرو کنید. کمی ریحان یا جعفری و پودر پسته روی ظرف‌های سوپ بپاشید
و آن را سرو کنید. ارزش تغذیه‌ای هر وعده از این غذا به شرح زیر است: ۲۴۶ کیلوکالری انرژی ۱۷ گرم چربی ۹ میلی‌گرم کلسترول ۱۸ گرم کربوهیدرات ۷ گرم پروتئین ۵ گرم فیبر ۵۷۴ میلی‌گرم سدیم ۴۱۹ میلی‌گرم پتاسیم ۱۸۰ درصد ویتامین C ۷۶ درصد ویتامینA
