طرز تهیه نان اک مک سه رنگ ترکیه

برای درست کردن این نان اک مک سه رنگ از این رسپی سه رنگ نان جداگانه درست میکنیم سپس در هم تنیده و می بافیم تا اک مک سه رنگ داشته باشیم . این اندازه ها برای ۶ تا ۸ نفر آماده سازی ۲ ساعت مدت پخت ۴۰ دقیقه

مواد لازم برای تهیه نان اک مک سه رنگ :

مواد لازم برای تهیه خمیر سبز :

آرد ۱.۵ لیوان

خمیرمایه  ۲ قاشق چای خوری

اسفناج ۱ لیوان  ( پخته و پوره شده )

نمک نصف قاشق چای خوری

آب به اندازه لازم

مواد لازم برای تهیه خمیر قرمز

آرد ۱.۵ لیوان

خمیرمایه ۲ قاشق چای خوری

رب فلفل ۲ قاشق غذا خوری

آب به اندازه لازم

نمک نریزید چون رب نمک دارد

مواد لازم برای تهیه خمیر سفید

آرد ۱.۵ لیوان

خمیر مایه ۲ قاشق چای خوری

پنیر دلخواه به مقدار ۱ لیوان ( پنیر پیتزا یا پنیر سفید )

نمک نمیزنیم بخاطر نمک پنیر

مواد لازم برای روی نان اک مک

جعفری خشک

طرز تهیه نان اک مک سه رنگ

مواد هر رنگ از خمیر را جداگانه نوشتیم  چون هر رنگ را در ظرف جداگانه درست میکنیم  مقدار آب را ننوشتم  چون که مواد مورد استفاده با هم فرق دارند  شما آب را کم کم بریزید و خمیر را استراحت داده و رویش را می پوشانیم یک ساعت استراحت میدهیم نان را به اندازه سینی طول داده  سه رنگ را هم به همین شکل درست کرده  سپس می بافیم و رویش مقداری شیر می مالیم  و سیاه دانه و کنجد می ریزیم در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار داده و رویش را با کاغذ محافظ پوشانده به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه استراحت می دهیم . روی خمیر را باز کرده و در فر  ۱۹۰ درجه بمدت ۴۰ دقیقه می پزیم تا رویش طلایی شود اگر داخلش هنوز مثل خمیر باشد و رویش زود طلایی شده باشد فر را به ۱۸۰ درجه قرار داده و رویش رابا فویل می پوشانیم اکنون اک مک پخته را از فر در آورده  وقتی کاملا سرد شد برش میدهیم

از این اندازه ها اک مک بزرگی بدست می آید اگر برای شما زیاد باشد دو عدد اک مک کوچک درست کنید  یا از مقدار مواد کم کنید