پنجیک در کل دنیا معروف و شناخته شده است که بافت و ترکیب خیلی خوبی دارد و دستور درست کردنش هم اصلا پیچیده نیست و حتی کسانیکه در این زمینه مهارت و تجربه ای ندارند براحتی میتوانند درست کنند
مواد لازم برای تهیه پنجیک با رویه سیب و بیسکویت
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۲ استکان
شیر نصف لیوان
وانیل ۵ گرم
بکینگ پودر ۱۰ گرم
آرد ۲ استکان
مواد لازم برای رویه پنجیک :
بیسکویت پتی بور ۱ عدد
سیب ۲ عدد
گردو ۱ لیوان
دارچین ۱ قاشق مربا خوری
پودر قند برای روی بنجیک
طرز تهیه پنجیک با رویه سیب و بیسکویت :
در یک ظرف پیرکس بزرگ بیسکویت ها را د انه دانه چیده و سیب ها را پوست گرفته و خرد میکنیم وروی بیسکویت ها قرار میدهیم روی سیب ها گردو و دارچین می ریزیم.
دو عدد تخم مرغ و دو استکان شکر را هم زده تا دانه های شکر در تخم مرغ حل شود سپس نصف لیوان شیر , پنج گرم وانیل , ده گرم بکینگ پودر , و دو استکان آرد را ریخته و روی آن می ریزیم در فر ۱۵۰ درجه از قبل گرم شده قرار داده تا پخته شود وقتی سرد شد روی آنها پودر قند می پاشیم اگر خواستید برش بزنید یا اینکه مثل من با دهانه لیوان قالب بزنید این هم یک عصرانه خوشمزه و متفاوت
پیشنهاد میکنم برای روزهای عصر بهاری حتما از این عصرانه خوشمزه درست کنید واقعا عصرانه متفاوت و خوشمزه ای است حتما امتحان کنید پنجیک هم انواع زیادی دارد که در آینده بیشتر در این باره آموزش خواهیم داشت
پنجیک ها بیشتر طعم و مزه پیراشکی می دهند البته عین پیراشکی نیستند ولی تا حدی شبیه هستند. توصیه مکنم برای ماه رمضان درست کنید چون علاوه بر خوشمزه بودن پر انرژی هم هست و برای افطار مناسب است. خانواده خود را با این عصرانه خوشمزه سورپرایزکنید. در ترکیه این نان را زیاد درست میکنند و رسپی آن هم از کشور ترکیه تهیه شده است
