فیش استیک معطر : سالم و مقوی به سبک گریل

فیش استیک معطر  یکی از خوراکی های سالم دریایی است خوشمزه و ر ژیمی است یک خوراکی متفاوتی است که باید با طبخ درست و اصلی باشد  با درست کردن این فیش استیک معطر تجربه متفاوتی را کسب کنید آماده سازی ۱۵ دقیقه پخت ۱۶ دقیقه سطح آسان طبقه بندی شده است

مواد لازم برای تهیه فیش استیک معطر :

برای درست کردن فیش استیک معطر به مواد زیر نیاز داریم :

اسپری روغن مقداری برای چرب کردن

دانه زیره سبز ۱ قاشق چای خوری

تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری

تخم رازیانه نصف قاشق چای خوری

دانه فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

فیله ماهی قزل آلا یا سالمون ۴ تکه

روغن زیتون به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

سرکه بالزامیک مقداری برای سرو

لیمو ترش برش خورده تعدادی برای سرو

طرز تهیه فیش استیک معطر

برای درست کردن فیش استیک معطر ابتدا گریل را روشن کنید تا گرم شود , سپس روی آن را با اسپری روغن , کمی چرب کنید

دانه زیره سبز , تخم گشنیر , تخم رازیانه و دانه فلفل سیاه را داخل فویل آلومینیومی بپیچید و روی گریل قرار دهید , فویل را مرتبا تکان دهید تا زمانی که عطر آن ها به مشام برسد و دانه ها تست شوند سپس دانه ها را از فویل خارج کرده و داخل هاون بریزید و بکوبید تا کاملا پودر شوند

فیله های ماهی را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی , به مقداری روغن زیتون آغشته کنید , سپس مخلوط دانه های پودر شده را همراه  مقداری نمک روی فیله ها بپاشید و هر دو طرف ماهی ها را مزه دار کنید . فیله های ماهی را روی گریل گرم و چرب شده قرار دهید و بگذارید به مدت ۵ تا ۸ دقیقه از هر طرف گریل شوند . فیش استیک معطر را در ظرف مورد نظر بچینید و همراه سرکه بالزامیک . لیمو ترش تازه سرو کنیدیک غذای تند و سریع و بی دردسری است و خوشمزه ترین طرز طبخ ماهی است