ساندویچ پودینگ و مارشمالو نوعی ساندویچ تابستانی است در تهیه ساندویچ پودینگ و مارشمالو از پودر پودینگ شکلاتی استفاده شده است که برای تهیه پودر پودینگ شکلاتی به سوپر مارکت های معتبر و بزرگ مراجعه کنید و همچنین از کرم مارشمالو استفاده شده که طریقه درست کردن آن در انتهای همین پیج قرار دادیم
ساندویچ پودینگ و مارشمالو برای تعداد ۸ عدد آماده سازی ۲۰ دقیقه استراحت ۵ ساعت و در سطح متوسط طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه ساندویچ پودینگ و مارشمالو
کرم مارشمالو طبق دستور داده شده ۲۰۰ گرم
پودر پودینگ شکلاتی آماده ۱ بسته
شیر ۲.۵ پیمانه
پنیرخامه ای ۱۰۰ گرم
خامه همزده شده ۲۲۰ گرم
بیسکویت کراکر ۱۶ عدد
آماده سازی ساندویچ پودینگ و مارشمالو
کف سینی به ابعاد ۹ در ۱۳ سانتی متری را با فویل آلومینیومی بپوشانید
کرم مارشمالو را طبق دستور داده شده آماده کنید
طرز تهیه ساندویچ پودینگ و مارشمالو
پودر پودرینگ شکلاتی و شیر را در ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند . مخلوط را کف سینی بریزید و سطح آن را با کاردک صاف کنید , سپس سینی را به مدت حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود
پنیر خامه ای و کرم مارشمالو را در ظرفی دیگر بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا صاف و یکدست شود. خامه را به آن بیافزایید و مجددا هم بزنید سپس آن را روی پودینگ بریزید و سطح آن را با کاردک صاف کنید
مراحل پایانی ساندویچ پودینگ و مارشمالو
روی سینی را با فویل آ لومینیومی یا سلفون بپوشانید و به مدت ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا فرم بگیرد . پس ازاین مدت , فویل یا سلفون را از روی سینی خارج کرده و آن را به اندازه بیسکویت های کراکر برش بزنید. پودینگ و مارشمالو را بین ۲ عدد بیسکویت کراکر قرار دهید و سرو کنید
کرم مارشمالو
یک و یک چهارم پیمانه پودر قند را همراه یک هشتم چای خوری کرم تارتار , یک هشتم قاشق چای خوری نمک و یک دوم پیمانه آب در قابلمه ای کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود سپس آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود . در این فاصله ۲ عدد سفیده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید سپس دور همزن را بالا برده و هم بزنید تا کرم صاف و یکدستی به دست آید . کرم مارشمالو تا ۴ روز در یخچال قابل نگهداری است
