این روزها تا جایی که ممکن است باید کمتر از خانه خارج شویم و با وسایل موجود درمنزل و برای اینکه اقتصادی تر و متفاوت تر باشد خودمان نان اک مک درست کنیم. نان آموزشی ما اک مک سبوس دار با استفاده از تخم کتان یا چیا است. این نان را می توانید در قالب مستطیلی شکل درست کرده و برش دهید و به عنوان نان تست از آن استفاده کنید یا به شکل کوچک مثل نیم باگت درست میکنیم با این اندازه ها یک قالب کوچک نان تست و یا دو عدد نان ساندویج آماده می شود
کمپین درخانه بمانیم و خودمان نان اک مک درست کنیم :
مواد لازم برای تهیه اک مک سبوس دار با تخم کتان و چیا
آرد سبوس دار ۵ لیوان
شیر ولرم ۱ لیوان
آب ولرم ۱ لیوان
خمیرمایه ۱ پاکت
شکر ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
تخم چیا ۲ قاشق مربا خوری
تخم کتان ۲ قاشق مربا خوری
کنجد ۲ قاشق مربا خوری
تخم آفتابگردان ۲ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
خمیرمایه خشک و آب و شیر ولرم را در یک کاسه می ریزیم و به مدت ده دقیقه استراحت می دهیم در یک کاسه بزرگ آرد , نمک را ریخته هم میزنیم و وسط آن را گود کرده و در وسط آن مواد مایه خمیر ا که استراحت داده بودیم و روغن زیتون را ریخته و خوب ورز می دهیم به این خمیر تخم چیا , تخم آفتابگردان , کنجد و تخم کتان را افزوده و دوباره ورز می دهیم تا همه مواد با هم ترکیب شوند روی خمیر ورز داده شده آرد پاشیده و رویش را با نایلون می پوشانیم و روی آن پارچه تمیز انداخته و یک ساعت استراحت میدهیم اکنون خمیر استراحت داده شده را روی سطح کار قرار داده و با دست کمی پهن کرده و تاکرده و شکل اک مک می دهیم و در قالب مستطیل چرب شده قرارمیدهیم و روی آن را با چاقو خراش میدهیم اگر میخواهید نان ساندویچ درست کنید در شکل مینی باگت درست کرده و روی کاغذ روغنی قرار داده و رویش خراش ایجاده و در صورت تماس رویش را با تخمه آفتابگردان تزیین می کنیم
اکنون روی اک مک را پوشانده و یک ساعت دیگر استراحت می دهیم درفر ۲۰ درجه قرار می دهیم درفر ۲۰۰ درجه به مدت بیست دقیقه سپس در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه می پزیم و نان ساندویج را هم در بیست دقیقه ۲۰۰ درجه و ده دقیقه ۱۸۰ درجه میپزیم سپس از فر در آورده و با کمک فرچه رویش آب می مالیم و رویش پارچه تمیز میکشیم
کمپین درخانه بمانیم و خودمان نان اک مک درست کنیم را برای سلامتی خودمان اجرا کنیم
